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在 Tabelog 看「日日中華食堂」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！這次是代代木上原站。
來到車站附近一家很時髦的中華料理店「日日中華食堂」。
一直很在意，想說總有一天要去。終於來了，很開心！
店內以木質為基調，配上暖色燈光，空間很溫暖。好時髦——！
這次坐的是桌位，不過吧檯看起來也是很不錯的位子。
菜色很多，就用單點的方式，把在意的都點下去！
先來啤酒，是赤星～！
說到日日中華食堂，首先就是這個！前菜拼盤。
皮蛋、微辣涼拌番茄小黃瓜、真鯛生魚片沙拉、山椒風味酪梨拌章魚、蔥醬拌花枝西芹。正中間居然是鮑魚！每一樣看起來都超好吃！
像這樣能把各種東西都吃一點的前菜，真的很讓人開心。
做法單純，卻非常好吃！
脆脆的榨菜，加上新鮮香菜的香氣，兩者疊在一起！
鹹味與鮮味平衡得很好，榨菜恰到好處的鹹把香菜青綠的風味收緊，餘味輕盈。
麻油和香料的層次淡淡地發揮作用，簡單卻怎麼吃都不膩。
口感、鮮味，再加上吃法本身的樂趣，全部合在一起，是日日中華食堂的招牌菜！
首先讓人印象深刻的，是輕盈得驚人、酥脆的雞皮口感。
咬下去的瞬間香氣散開，緊接著土雞多汁的肉味追上來。
用的是德島縣產的土雞，肉質濕潤，味道醇厚！
而且這道菜是用餅皮、蔬菜和醬料包起來吃的形式，能享受到類似北京烤鴨的樂趣。
酥脆、爆汁，再加上「包起來」這個體驗，簡單卻很難忘！
要說有新派中華的味道，確實很有！好吃的新體驗。
生煎小籠包！熱呼呼的，我覺得這道也不能錯過！
煎得金黃的底部，那股酥脆的口感。
咬一口香氣散開，緊接著裡面滾燙的湯汁湧出來，非常多汁。
外皮也有Q彈的厚度，煎的輕快和蒸的柔軟可以同時享受到。
裡面的餡，肉的鮮味很明顯！
火候恰到好處的蝦仁Q彈又帶甜味，口感的好特別突出！
裹在上面的醬汁是活用番茄新鮮酸味的原創做法，比起一般中華那種濃厚的甜辣，印象上清爽許多。
適度的辣把整體收緊，卻不厚重，餘味俐落地散去。
酸與辣的平衡很好，很好入口！
來到中華料理店，不點麻婆豆腐是不行的！
吃一口，以四川風來說沒有那麼辣！
不是把刺激推到最前面，而是用鮮味的層次慢慢把人拉進去的麻婆豆腐。
第一口是豆豉的醇厚和絞肉的鮮味柔柔地散開，之後花椒的麻和辣椒的辣才靜靜地跟上來。
正因為辣得不張揚，才能一口接一口地吃下去！
豆腐滑順、入口舒服，像把整體包起來一樣把味道帶開。蔥的香氣做出輕盈的出口，吃到最後都不覺得厚重，這點也很讓人印象深刻。好吃！
這次是日日中華食堂。好吃～！
就像店名一樣，不靠華麗取勝，而是用貼近日常的好吃來決勝負的新派中華。
每一道味道都很溫和，完全不油膩，能吃得這麼清爽的中華料理，我覺得滿少見的。
空間也超級時髦，是一家會想帶人來的店！推薦！
日日中華食堂 （中華料理 / 代代木上原站、代代木八幡站、東北澤站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.8
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
