今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！今回は代々木上原の駅。
駅のすぐ近くにあるオシャレな中華料理屋さん「日々の中華食堂」さんへ。
結構気になっていていつか行こうと思っていたのですよ。ようやく行けて嬉しい！
中は木を基調とした暖色ランプで温かい空間。おっしゃれー！
今回テーブルでしたが、カウンターも結構よさそうな席でした。
色々メニューがあるんですが、気になったものをアラカルト形式で頼んでいくことにします！
まずはビール、赤星だ〜！
日々の中華食堂といえば、まずはコレ！前菜の盛り合わせ。
ピータン、トマトときゅうりのピリ辛和えに、真鯛の刺身サラダ、アボカドとタコの山椒風味、イカとセロリのネギ醤和え。真ん中はなんと鮑！どれもめっちゃ美味しそう！
こうやっていろいろなものをちょっとずつ食べられる前菜は嬉しいです。
シンプルながらもめっちゃ美味しいです！
コリコリとした食感のザーサイに、フレッシュなパクチーの香りが重なります！
塩味と旨味のバランスが良く、ザーサイのほどよい塩気がパクチーの青々しい風味を引き締め、後味は軽やか。
ごま油や香味のニュアンスがほんのりと効いており、シンプルながら飽きのこない味わい。
食感と旨味、そして食べ方の楽しさが一体となった日々の中華食堂の看板メニューです！
まず印象的なのは、驚くほど軽やかでパリッとした皮の食感。
噛んだ瞬間に香ばしさが広がり、その後すぐに地鶏のジューシーな肉の旨味が追いかけてきます。
使用されているのは徳島県産の地鶏で、しっとりとした身質とコクのある味わいです！
さらにこの料理は、餅皮や野菜、タレとともに包んで食べるスタイルで、北京ダックのような楽しさも味わえます。
パリパリ、じゅわっ、そして包むという体験まで含めて、シンプルながら印象に残る！
ネオ中華らしいといえばらしい料理ですね！おいしい新体験。
焼き小龍包！熱々でこちらも外せない料理だと想います！
こんがりと焼き上げられた底面のパリッとした食感。
ひと口かじると香ばしさが広がり、その直後に中から熱々のスープが溢れ出してとってもジューシー。
皮はもっちりとした厚みもあり、焼きの軽快さと蒸しの柔らかさを同時に楽しめる仕上がりでした。
中の餡は肉の旨味がしっかりと感じられます！
ぷりぷりに火入れされた海老は弾力と甘みがしっかり感じられ、食感の良さが際立ちます！
そこに絡むソースは、トマトのフレッシュな酸味を活かしたオリジナル仕立てで、一般的な中華の濃厚な甘辛さよりも爽やかな印象。
ほどよい辛味が全体を引き締めつつも重さはなく、後味はすっと軽やかに抜けていきます。
酸味と辛味のバランスが良くて、食べやすいです！
中華料理店にきたら、麻婆豆腐を頼まないわけにはいかないです！
一口たべてみると、四川風にしてはあんまり辛くない！
刺激を前面に押し出すのではなく、旨味の層でじわりと引き込む麻婆豆腐ですな。
ひと口目は豆豉のコクと挽き肉の旨味がやわらかく広がり、そのあとから花椒の痺れと唐辛子の辛味が静かに追いかけてくるかんじ。
主張しすぎない辛さだからこそ、パクパクと食べられます！
豆腐はなめらかで口当たりがよく、全体を包み込むように味を運ぶ。ネギの香りが軽やかな抜けをつくり、最後まで重たさを感じさせないのも印象的。おいしい！
今回は日々の中華食堂。おいしかった〜！
名前の通り派手さではなく、日常に寄り添う旨さで勝負するネオ中華です。
どれもとっても優しい味で、脂こさなんて皆無だし、こんなにスッキリ食べられる中華料理って珍しい気がしますね。
空間もめちゃめちゃオシャレだし誰かを連れていきたいお店です！おすすめ！
🍺 二日酔い回復指数
「内装めっちゃオシャレだから行ってみて！」
