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在 Tabelog 看「旬香亭」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次是這家！在《Matsuko 不知道的世界》也介紹過的、位在目白的「既新又懷念的洋食」店「旬香亭」。剛好在目白有點事，就把行程調一調空出午餐時間繞過來，結果已經有三個人左右在排了。
跟店家說想候位，他們就會幫你登記！
大概等了15分鐘吧。順利進到店裡。等的時候菜單已經糾結很久了，所以一坐下就馬上點了「炸肉餅」！既然是被介紹過的品項，當然想吃嘛！另外，還是敵不過誘惑，加點了一隻炸蝦。
好，坐下來第一件事當然是這個吧？！
這次是高球！
有酒的話，連等出餐的時間都變得有趣了呢！過了一會兒……！
白飯和麵包、味噌湯和玉米濃湯都可以選，我選了米飯＋味噌湯。
話說回來，炸肉餅看起來好好吃！！
總之先剖開來看看吧。
剖開最先讓人驚訝的，是外衣裡面塞得緊實的粗絞肉。一鬆開就滲出肉汁，越嚼洋蔥的甜味越追上來。吃肉的實感很強。
而外衣用的是粗顆粒麵包粉，咬下去卡滋一聲很輕盈。炸得乾爽，以看起來的份量而言不會太厚重，也比較不會脹，這點很讓人開心。油炸的焦香，把粗絞肉的鮮味輕輕托了起來。
味道的核心是牛肉的肉味。不是靠油脂硬推，而是用肉本身的鮮味和洋蔥的醇厚把人填滿。怎麼說呢，是一種能輕盈爽快吃下去的炸肉餅。
吃法是，先什麼都不加確認一下肉的味道。接著加一點桌上的『太陽醬』。看起來是愛知一家公司的伍斯特醬，清爽的酸味和醇厚，把粗絞肉的輪廓俐落地收緊。不要加太多，享受味道的變化應該比較好。
加點的炸蝦，外衣同樣是粗顆粒、碎得很有節奏，連尾巴都挺得直直的蝦子彈牙十足。裹上旁邊只用雞蛋做的濃厚塔塔醬，是跟炸肉餅又不一樣的滿足感。一盤裡肉和蝦兩個主角並排，真是奢侈。
炸蝦也好吃！
明明是洋食店卻附白飯和味噌湯，這個配置也很讓人開心。把炸肉餅在白飯上先彈一下，再連飯一起吃真的有夠好吃！
當高球的下酒菜也非常合適。
總之，因為來了目白就去了「旬香亭」，炸肉餅確實如評價一樣好吃。跟白飯很搭沒錯，不過啤酒或高球配單點炸肉餅、把它當下酒菜這種組合，說不定也很不錯。酥脆輕盈的外衣加上紮實的肉，這組合真是讓人受不了～！很好吃！
願今天也能遇見好吃的東西！
旬香亭 （西式料理 / 目白站、鬼子母神前站、雜司谷站（東京Metro））
Tabelog 午間綜合評分★★★☆☆ 3.6
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
