先說明幾個詞：「雞尾酒蝦」是將煮熟冷卻的鮮蝦掛在杯緣、沾取酸甜微辣醬汁享用的經典開胃菜；「檸檬醃生魚（ceviche）」是用檸檬等柑橘汁醃製海鮮與洋蔥、香菜的涼拌料理；「爆米花蝦」是一口大小、裹粉油炸如爆米花般酥脆的炸蝦；「活龍蝦」是從水槽中現撈現蒸的新鮮龍蝦；「單點」指不走套餐、一道一道分開點。
目次 收合
在 Tabelog 看「Red Lobster AQUA CITY御台場店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。最近突然想到好一陣子沒去了該去吃一下！於是就前往御台場的「Red Lobster」。沒想到距離上次來居然已經隔了一整年。好想更常來啊！得常來才行！這次選在上午11點剛開門的時間抵達 AQUA CITY。既然是衝著 Red Lobster 來御台場的，其他店連看都沒看就直奔 Red Lobster。店裡當然還沒什麼客人，不用排隊就順利入座了。
先跟店外水槽裡的龍蝦們打個招呼。
活龍蝦 Large 17990日圓
看活龍蝦的價格就能感受到現在的物價呢。
哇——17990日圓。一隻差不多要兩萬日圓了！真貴！不過因為無可取代，所以只能乖乖點來吃了。
總之，點了清蒸活龍蝦的同時，一開始先來杯 Highball（威士忌蘇打）！
蝦肉Q彈飽滿、令人欲罷不能的一道菜。一入座總之先點這個就對了。
以前我完全不沾中間附的番茄醬，但最近開始覺得把檸檬擠進去、再沾著吃非常美味。以前一直覺得蝦子什麼都不沾就很好吃！但隨著歲月流逝，吃蝦子的習慣也漸漸改變了呢～
這是這次第一次點的龍蝦檸檬醃海鮮（ceviche）。說白了就是涼拌醃海鮮。滿滿的蔬菜上面鋪滿了醃漬過的蝦肉。裡面也有少許龍蝦肉，感覺相當豪華。當作沙拉來吃非常適合。酸爽開胃的醬汁與蝦肉極為相襯，很好吃。裡面香菜放得挺多的，不敢吃香菜的人要注意一下。
這也是經典的下酒小菜。攻略 Red Lobster 的小秘訣是，每道菜附的沾醬其實跟任何料理都很搭，醬汁沒用完的話，可以先把醬汁碟移到桌子另一邊。這樣服務生收盤子時就不會把醬汁一起收走。把這道爆米花蝦沾雞尾酒蝦的醬汁也很好吃，反過來沾也一樣美味。
這次點的龍蝦。既然是 Large 尺寸，蝦螯也特別大。
不管看幾次都非常壯觀！
能吃的部分雖然其實沒有看起來那麼多，但說到最美味的部位，絕對是這彈力十足的蝦尾。
彈性極佳，鮮美滋味瞬間在口中滿溢出來。就是為了吃這個才特地跑來御台場的！
這次蝦膏和蝦卵都挺多的，可以用來沾肉吃，或是沾融化奶油吃，也試了各種不同的醬汁。盡情享受這段幸福無比的美好時光。蝦螯因為有慣用螯的分別，所以分成較大的一隻和較小的一隻。這隻龍蝦不知道是不是左撇子呢，感覺左螯好像大了一點。蝦螯肉也極具彈性，跟一般以龍蝦螯做的東西完全是天壤之別。活體現蒸的果然是人間極品。真希望有朝一日能自己一個人獨享整隻啊～
到底值不值兩萬日圓呢……？
絕對值得！
總之，時隔一年再次吃到了龍蝦。雖然每次來價格都稍微漲了一點，但身為 Red Lobster 的忠實粉絲，就算價格高一點也無所謂，真心希望他們能長長久久經營下去。一想到要是吃不到這種蝦子該怎麼辦！！決定等過陣子想吃龍蝦的慾望又升起時，再來回訪。
Red Lobster AQUA CITY御台場店 （海鮮 / 台場站、東京電訊站、御台場海濱公園站）
午餐總分★★★☆☆ 3.9
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
