先說明幾個詞：「主廚精選套餐」指不由客人指定菜色、整套交給廚房安排的套餐；「迎賓湯」是套餐開頭端上的一小碗湯；「口水雞」是把水煮雞肉淋上麻辣醬汁的四川涼菜；「椒麻」在這家店指的是以山椒與蔥打成的醬；「山椒」是日本花椒，香氣清亮並帶一點麻；「茶碗蒸」是用高湯調味、蒸成布丁狀的日式蒸蛋；「干貝」是扇貝的貝柱；「米粉」是細的米製麵條；「日式滷豬五花」是把帶皮五花肉切成方塊、以醬油和糖慢燉到軟爛的一道菜；「杏仁豆腐」是以杏仁做成的白色凍狀甜點；「CP值」指價格與內容的划算程度。價格皆為日圓。
目次 收合
各位酒鬼，我是宿醉飯。這次中午造訪的，是赤坂新開的中華料理店「赤坂司宴」。聽說是由中國屈指可數的廚師，用日本的食材端出創意中華料理的一家店。據說能吃到連外觀都很漂亮、做工細膩的中華料理。這種高級中華料理，通常一有名氣，午餐的價錢就會往上跳嘛^^想著早點去比較好，就馬上訂了位過去看看。地點在赤坂相當深處的地方。其實離「Maison de Yuron」（日文）還挺近的。
這樣一看，還真有點不像在日本^^
司宴套餐 1800日圓
司宴主廚精選套餐 3000日圓
午間套餐 琥珀 10800日圓
午餐共有三種，其中1800日圓那款也相當划算。這次來挑戰3000日圓的司宴主廚精選套餐！
被帶到二樓座位，窗戶很大，店裡非常明亮。明亮又有氣氛，很不錯。
點好飲料，套餐正式開始。
首先是迎賓湯。非常溫和的一碗湯。味道偏淡，但層次紮實，好喝！
醃菜。帶著淡淡糖醋味、很好吃的醃菜。這個拿來配紹興酒一定很棒〜（我喝的是烏龍茶……。
微辣卻很溫和的口水雞。鬆軟的雞肉配上微辣的醬汁。好清爽〜！
所謂椒麻，聽說是用山椒和蔥打成的醬。山椒的香氣與那股辣勁一衝上來，非常清爽。
接著是春捲！！非常漂亮的一條春捲。
外型漂亮又好看的春捲。酥脆的皮裡面，包的是同樣調味溫和的內餡。因為實在太酥脆了，口感也非常好。酥脆得很開心！有這麼酥脆的東西嗎？（笑）
黃金湯！這道的調味也是超——級清淡。只有淡淡高湯味的一碗湯。這股「淡淡」的分寸拿捏得很優雅。
雖然是用形狀有趣的盤子做的茶碗蒸，不過確確實實就是茶碗蒸（笑）
外觀非常漂亮，干貝好吃，高湯的味道也很夠，好吃〜。
接著是二選一的主菜。因為是兩個人來，就各點一道分著吃。
先是明蝦炒蘆筍。可以選要不要加辣，這次請店家加了。蝦子Q彈又好吃！調味真的很雅致啊〜。不過吃到這裡份量已經相當夠，肚子都飽了（笑）
外觀像巧克力蛋糕的日式滷豬五花（笑）非常漂亮。
入口鬆軟、偏甜口的滷肉。濃稠度高的醬汁緊緊裹住，整體感十足！好吃。
麻婆豆腐！看起來超好吃。這家店是以四川菜為底的嗎？麻婆豆腐本身做得偏甜。辣度當然有，但要說的話，是甜味與鮮味走在前面的麻婆，絞肉的存在感相當強？本來還會附白飯，不過肚子實在太飽了，就請店家把飯省下來^^
甜點是杏仁豆腐和哈密瓜！哈密瓜的切法很不錯呢（笑）切得真奢侈！
總之，是一頓非常細膩、調味雅致的中華料理。總覺得能從菜裡看出主廚的性格呢。好吃！！！而且這樣的份量只要3000日圓。份量十足，就CP值來看我也覺得是相當高的一家店。店裡漂亮、氣氛也好，拿來當商務餐敘或家族聚會的場合應該都很合適；調味非常溫和，我想大部分人都會喜歡。這樣下去人氣一起來，午餐大概會漲價吧〜（笑）
赤坂司宴 （中餐 / 赤坂站、青山一丁目站、赤坂見附站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
