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在 Tabelog 看「丹波 Kakuryu 六本木」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次是被人一句「去六本木吃壽喜燒吧！」拉著走，結果抵達的地方我從來沒去過，是一家很有格調、藏得很深的和食店。位置大概在六本木和六本木一丁目的正中間吧？開在一條相當深處的坡道半途，散發出一種說不上來的氣氛。想不到還有這種地方！！
爬上老屋常見的陡樓梯，被帶到二樓的房間。內裝也超有老屋的味道。怎麼說呢，是個很有格調又沉靜的房間。
一開始當然是啤酒！
開胃小菜是芝麻豆腐。
每個人裝在不同器皿裡端出來的當季家常小菜拼盤。
這天有玉子燒、薯條、佃煮海瓜子、和牛配番茄、魚等等。看起來就很漂亮，每一樣也都好吃，配酒剛剛好。感覺光是這一盤就能讓我一直喝下去^^
覺得少見的是青花菜天婦羅！原來炸成天婦羅也一樣好吃，是新發現。下次在家也來試試看好了。跟撒上的鹽超搭。
燒壽喜燒……是什麼！？
據說關西有一種「燒壽喜」的作法，。把肉煎得香噴噴之後，再用特製醬汁快速裹一下收尾，這就是”燒壽喜燒”？一般的壽喜燒是用醬汁去煮的，所以大概是這點不一樣吧。
第一盤只吃肉。
熱騰騰的肉裹上滑順的蛋液送進嘴裡。油脂的甜、糖醬油那股濃厚的味道、還有蛋的圓潤合而為一，好吃到讓人笑出來。肉雖然切得薄卻很有味道，越嚼越是滿口鮮甜。沾過蛋之後甜鹹的稜角被磨圓，順順地滑進喉嚨，這點也很棒。
享受完第一片，接著加入蔥、紅蘿蔔、蒟蒻絲、菇類和水菜。蔬菜出水又帶出甜味，味道一層一層變得更有深度，很有意思。蒟蒻絲吸飽甜鹹的湯汁變得軟軟的，這個也讓人筷子停不下來。把肉和蔬菜一起夾起來裹上蛋，又是另一種風味。
雖然總共有三盤，但這個器皿是重複使用的，也就是吃完了就再幫你盛進去的方式w這個器皿超容易被拿錯，請小心w我是因為有在拍照才發現「咦？」。自己的器皿最好記清楚比較好^^
收尾果然還是白飯。放上吸飽甜鹹湯汁的肉大口扒下去，就沒什麼好挑剔的了。
最後會端出甜點，蛋殼布丁之類的，看起來很有格調。
啊－好吃。超級滿足！
本來以為六本木一帶的店我去過不少了，沒想到不知道的店還多得很！在老屋裡靜靜享用好吃的壽喜燒和家常小菜。偶爾在這種和風的氣氛裡吃飯也很不錯呢。聚餐的時候應該也很好用。很好吃。超級滿足。
願今天也能遇見好吃的東西！
丹波 Kakuryu （壽喜燒 / 六本木一丁目站、六本木站、麻布十番站）
Tabelog 晚間綜合評分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
