在 Tabelog 看「Chamorro」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
中午要去惠比壽的威斯汀飯店辦事，這種時間點能來惠比壽的機會可不多！所以就決定去一直很想去的牛舌蛋包飯那家店吃午餐。
從惠比壽車站走幾分鐘。是一棟商辦混合大樓，掛著橘色、頗有年紀的「Chamorro」招牌。走下通往地下的樓梯，那裡飄著一種讓人懷念、帶著溫度的洋食店空氣！1973年創業，半世紀以上支撐著惠比壽的飲食文化的老店。中間也曾面臨倒閉的危機，據說在2023年復活了。
11:30前一點到，前面只有一位客人！
排隊之前要先從樓梯走到地下，那裡放著登記用的板子，寫上名字之後，再走回樓上，在店門口的人行道、靠車道那一側排隊。
話說回來，前面只有一位，看來很快就能吃到，太好了！
軟嫩厚切牛舌蛋包飯（限量） 1,900日圓
大塊燉牛舌燴醬蛋包飯 1,700日圓
簡單多蜜醬蛋包飯 1,000日圓
香腸蛋包飯 1,400日圓
帕馬森起司蛋包飯 1,400日圓
漢堡排蛋包飯 1,800日圓
排隊的時候一直在想要點什麼。果然還是鎖定限量的「軟嫩厚切牛舌蛋包飯」吧！畢竟我是第二個嘛！想點什麼都可以。
走進店裡，是吧台加上三張左右的桌子。因為一個人，就坐到吧台，點了「軟嫩厚切牛舌蛋包飯」！
飯量可以選大、中、小，我選了小。先送上來的是沙拉和味噌湯。
喔喔。看起來好好吃！
端到桌上的瞬間，先被那壓倒性的賣相打敗！
蓬鬆滑嫩的金黃色蛋溫柔地蓋住奶油飯，上面重重坐鎮的是……厚達七公分以上的超厚切牛舌。叉子插進去的瞬間，驚人地一下就散開了。根本是入口即化嘛。
好軟！！
燉了八小時以上的牛舌，鮮味滲進每一條纖維裡，每咬一口，肉的甜味與深厚的醇味就在口中整個散開。
用「軟嫩」這個詞完全追不上☆
根本已經是「融化」了。
閃著光澤的多蜜醬也是這一盤的主角之一。
把酸味、甜味以及肉的鮮味全部吸進去般的厚重味道，跟牛舌的契合度極好，也和包在裡面的奶油飯完美調和。牛舌、多蜜醬、蛋、奶油飯這四個要素互相襯托，一路到最後一口都不會膩，這個結構真的很了不起，可以說是多年磨練出來的洋食職人技藝的成果！
順帶一提，這道招牌菜誕生的契機，據說是一位常客的一句「想把燉牛舌和蛋包飯一起吃」。多虧那句話才生出這麼好吃的一盤，所以要感謝那位常客，也要感謝真的把它做出來的店家ｗ
附沙拉和味噌湯1,900日圓。據說假日午餐時間等一小時也不稀奇，人氣就是這麼旺，不過平日、一開店（11:30～）可能是很好的時機！而且只做午餐，要吃到其實不容易，但只要嘗過這個味道，會覺得「排隊也要吃！」是理所當然的！
它持續被選入 Tabelog 洋食百名店，這份實力，請務必吃一次招牌的「軟嫩厚切牛舌蛋包飯」親自體驗！
希望今天也能遇到好吃的東西！
Chamorro （洋食 / 惠比壽站、代官山站、中目黑站）
午餐總分★★★☆☆ 3.8
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
