先說明幾個詞：「燒肉」是把切好的肉在桌上的爐火自己烤來吃的日式吃法，這家店則是由店員代為烤好；「牛舌」與「菲力」「肋眼芯」「肩三角」都是牛的部位名，菲力是最柔嫩的里肌心，肋眼芯是肋眼中央最精華的一塊，肩三角則取自肩胛；「Harami」與「Sagari」都是牛橫膈膜附近的肉，兩者相鄰但分開標示；「炸肉排三明治」是把裹粉油炸的肉排夾進吐司裡的日式吃法；「顆粒芥末醬」是保留芥菜籽顆粒的芥末醬，酸香而不嗆；「松露」是生長在樹根旁的香氣濃烈的菌類，秋季採收的稱為秋松露，通常削成薄片生食；「Yukgaejang」是源自韓國的辣牛肉湯，以牛肉與蔬菜熬煮，辣度依店家而異；「配飯小菜」指佐白飯吃的醃菜、海苔佃煮等小碟；「酸奶油」是帶乳酸香氣的發酵鮮奶油，「提拉米蘇」則是義大利的乳酪甜點；「麥燒酎」是以大麥蒸餾而成的日本酒類。價格皆為日圓。
時間過得真快，12月也要結束了呢，我是宿醉飯。這次是年終聚餐，和以前職場的夥伴聚在一起吃飯。難得一次，就豪華一點吧！所以就訂了在赤坂一直——很在意的燒肉店「思食」（聽說這兩個字要唸作 Oboshimeshi）去看看。是相當高級的店，價格自然不便宜，不過在2024年12月當時，評分高達3.94，非常高。想必是有這個價值的！我是用 TableCheck 訂的位，訂金高得嚇人（笑）
位置就在 Yagenbori 的隔壁。乍看之下很難分辨到底是不是店，是那種藏身街角的隱密店家。
推開門進去，和簡潔的外觀完全不同，是相當有奢華感又時髦的裝潢^^
【24,000日圓套餐】含『牛菲力炸肉排三明治』 24000日圓
【30,000日圓套餐】含『牛菲力炸肉排三明治』『Chateaubriand 蓋飯』 30000日圓
【18,000日圓套餐】含『牛菲力炸肉排三明治』 18000日圓
日本人啊，就是喜歡選中間的！所以就決定點24000日圓套餐。我總覺得30000日圓套餐道數太多，可能會吃不完呢～另外，現在查了一下，從2025年開始好像要漲價，18000日圓→19000日圓、24000日圓→27000日圓、30000日圓→35000日圓！這麼說來，能在現在吃到真是幸運^^
我猜除了吧檯之外，應該全部都是包廂。
被帶到一間非常寬敞的房間，這感覺真好^^我們三個人去，等於把整間房間寬寬鬆鬆地用了個過癮。
桌上放著寫有今日菜單的紙，封面上印著一個 QR Code。掃了之後，竟然跳到牛隻個體資訊查詢服務（日文）（笑）（笑）確實，菜單上每一項都寫著編號，像是「牛舌，No.xxxxxxxxxx」這樣。意思是這些全部都歡迎你自己去查個體資訊！所以才寫上去的呢。這下真的很值得期待。
那麼，第一道菜是燉牛舌。店家先把鍋子在火上加熱一次，再分成小份端上來！
看起來好好吃——！
吃了一口，是濃郁醇厚的燉湯，非常溫潤！好吃～。
牛舌燉得軟爛，口感入口即化。調味偏濃，當成下酒菜也剛剛好！
接著，今天要吃的肉一字排開端了上來，情緒直接拉到 MAX！！！
這應該是這家店的招牌菜吧！黑毛和牛菲力炸肉排三明治。
就是這個，這麼厚的菲力配上顆粒芥末醬。再加上鬆軟的麵包！
不管從哪個角度看，都注定是好吃的啊！這個賣相。一口咬下去。
菲力非常軟嫩，好吃——！肉的味道很飽滿，咬起來也很俐落。顆粒芥末醬那種顆粒感的口感也很有意思，麵包兩面都稍微烤過，外面帶點酥脆，裡面則是濕潤鬆軟的麵包。
嗯，這真的是好吃到極點了！！！
配麥燒酎加蘇打水剛剛好。
口感Q彈，卻又非常軟嫩好吃的牛舌。全部都由店家幫忙烤，輕鬆又棒。
入口即化～！
我大概只有「Harami 比較好的那一塊」這種程度的認識，不過鮮味十足，好吃得像是另一個次元！
新鮮松露的香氣真好！還加了柿子和蘋果，是很清爽的沙拉。
粒粒分明的白飯看起來好好吃！米粒本身就是大顆的米呢。
再配上 Yukgaejang 湯和配飯小菜成一套。
白飯非常甜！是黏性和彈性都相當強的米，什麼都不加，光吃米飯就已經夠好吃了。平常我不太吃米飯，但這種好吃的飯不管什麼時候吃都覺得幸福！！Yukgaejang 湯的湯頭清澈，感覺非常高雅。幾乎不辣，真的就是配飯用的湯，感覺是把白飯好好地襯托了出來。
菲力！好好烤過的菲力也很好吃呢！這個醬汁像慕斯一樣，是泡沫狀的。
好吃得沒話說呢！Harami。感覺比剛才的 Sagari 更有存在感^^
入口即化的肩三角。配上濃郁的蛋黃和甜甜的醬汁，走壽喜燒的路線。好吃——！
酸奶油！並沒有那麼強烈的酸奶油味，
比較像是帶著一點清爽酸味的奶油。這個也超級好吃！
這次來到赤坂一家隱密又美味的燒肉店！就像評分顯示的那樣，每一道都超級好吃，作為一次燒肉體驗真的非常棒！價格確實不低，但我覺得有超過價格的價值。而且，用這樣一頓好料來為一年畫下句點，實在是一件很幸福的事，這點我深深感受到了！有機會的話一定要再來。
燒肉 思食 （燒肉 / 赤坂見附站、赤坂站、永田町站）
晚餐總分★★★★☆ 4.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
