在 Tabelog 看「黑毛和牛燒肉 七甲山 上板橋站前店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次要潛入上板橋站前的燒肉店「黑毛和牛燒肉 七甲山 上板橋站前店」。會來這裡，是因為在這一帶閒晃時被雨淋到，順便躲雨，就決定晚餐吃燒肉了。
因為幾乎是剛開店的時段（17:00左右），我竟然是第一個客人！
喔喔喔喔喔！
品項很多，黑毛和牛和稀少部位也超級多！這是不是中大獎了？！
一邊想著「還好沒淋太濕」，一邊先來一杯啤酒！
好，烤肉之前先確認一下舞台。
還要準備好圖，才能一邊吃一邊確實認出是哪個部位！
好，準備就緒！開烤！
首先是上等鹽味牛舌。一開始肚子餓的時候總會想吃好一點的，於是就點了上等鹽味牛舌。特上厚切鹽味牛舌之類的，第一道就吃又稍嫌太紮實，分寸不好拿捏。咬下去的瞬間先是脆脆的斷口感，接著多汁的鮮味湧開來，是王道的鹽味牛舌，好吃。
「上等里肌」是把里肌上等的部位切得厚一點，瘦肉與油脂平衡絕妙的一片。里肌這東西真的每家店都完全不一樣。這裡的上等里肌油花分布得很均勻，表面稍微炙一下再吃，油脂瞬間融開，瘦肉的鮮味與油脂的甜味同時到來。跟醬汁也很搭，好吃！
接著「特選橫膈膜」是偏瘦肉、口感很有肉感，還帶點健康感，是我的最愛！烤到差不多再吃，越嚼肉汁越滲出來，肉本身的力道直接傳過來。柔軟與嚼勁兼具，非常好吃！
「特上牛五花」是油脂最多的部位，網目狀的油花分布得很紮實，是霜降風格，放到炭火上油脂就「唰」地滴下去，一不留神就會被火焰包住。表面烤出焦脆的顏色就送進嘴裡。這個好吃。不過油脂相當多，感覺不需要太多份量。如果配白飯，倒是覺得可以一直吃下去。
剛好里肌→橫膈膜→牛五花，形成偏瘦肉→中間→偏油脂的油脂漸層，可以親身體會。（點的時候完全沒想這麼多就是了。）
感覺還吃得下，所以又加點了。
「上等嫩肩里肌」是相當有名的稀少部位！多虧網目狀細密的油花，就算切得厚，也能軟到讓人不敢相信。稍微炙一下、烤到偏生，送進嘴裡的瞬間油脂就融了！嗯，好吃。這個1,490日圓感覺很便宜！
「極上菲力」是七甲山的招牌之一，和牛的最高峰部位。這個也是表面稍微烤一下、裡面保持偏生。咬下去的瞬間，纖維一撥就散，完全不膩口的上乘鮮味湧開來。這個要是在東京市中心吃，大概要3,000到4,000日圓吧。這就是A4整頭採購的CP值威力……！！！
又加點了我很喜歡的上等牛肚。從表面的切紋開始烤，網目狀的邊緣會翹起來變得脆脆的，很好吃。送進嘴裡是「喀」→「脆」→「多汁」。爽快的咬感讓人受不了，也沒有腥味，好吃！
這家店，沒有「開胃小菜」這回事！
能這麼實惠地吃到和牛，還沒有「開胃小菜」，完全實踐了店門口寫的那句「只要和牛好吃、又對錢包溫柔就好」！這不就是非常棒的街邊燒肉店嗎！而且剛開店，等於整間包場。很舒服！
心情很好地走出門，外面還在下雨，但心情是晴朗地回家了。
希望今天也能遇見好吃的東西！
黑毛和牛燒肉 七甲山 上板橋站前店 （燒肉 / 上板橋站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
