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在 Tabelog 看「旭町內會」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！這是一家我盯很久的味噌拉麵店。上次來的時候很不巧遇到公休，只好改去另一家沾麵店（日文）。那家也很好吃，算是不錯的相遇啦。這次！我來雪恥了。開店前10分鐘抵達店門口。前面已經排了2個人。有人在排隊就讓人安心，畢竟這幾乎等於確定今天沒公休。
唉呀，期待已久的「旭町內會」，超級期待。
味噌拉麵 950日圓
味噌叉燒麵 1350日圓
辣味噌拉麵 1000日圓
20年前愛上的味噌拉麵 980日圓
聽說這碗「20年前愛上的味噌拉麵」味道非常濃，很適合配白飯。
雖然超級有興趣，但第一次還是先選普通的味噌拉麵——不對，是味噌叉燒麵。先從這碗開始！
那麼，買了餐券就入座。等了一會兒，拉麵來了！
端上來的瞬間，先被香氣擄獲。好香。炒過的味噌特有的焦香，和覆在表面那層豬油的甜香，輕輕地飄上來。表面這層油膜很有札幌味噌拉麵的感覺呢。
喝一口湯，首先是燙呼呼的溫度紮實地傳到舌上，接著味噌深沉的醇厚，以及炒過的蔬菜那股溫柔的甜味慢慢地擴散開來。溶一點薑泥進去，薑的清爽感搭得絕妙。濃郁卻不死鹹，鹹味沒有稜角，後味留著淡淡的甜。喝起來不覺得沉重，這點很厲害。
麵是中粗的捲麵，夾起來很有彈性。咬下去Q彈有嚼勁，把湯的鮮味裹得很好，在口中散開。面對味噌湯頭也不失存在感，越吃小麥的香氣越是飄散出來，是很上等的麵。我一直覺得味噌拉麵如果麵不夠好吃，整體就會失衡，不愧是「旭町內會」！
叉燒厚實卻軟嫩，是那種一咬就散開的口感。表面帶著淡淡的炙燒痕跡，咬下去的瞬間，肉的鮮味和油脂的甜味一起湧出來。吃到中途泡進湯裡的部分，油脂融開，又替味道添了一層深度。唉呀，這碗點成叉燒麵真是點對了！
唉呀，這真好吃。
豆芽菜、洋蔥、絞肉這些配料都炒出了香氣，在整碗湯裡層層疊上鮮味，扮演著很重要的角色。越吃下去，味噌和蔬菜的風味溫柔地融在一起，一直到最後都不會膩。太好吃了！！！
吃完之後，明明知道等一下一定會口渴，喝味噌湯的手還是停不下來^^。最後咕嚕咕嚕灌下冰水，居然覺得水是甜的。好久沒有這種感覺了！真的超好吃。沒想到板橋有這麼好吃的拉麵！來對了。既有味噌拉麵該有的力道，又能感覺到細心備料帶來的高雅滋味，兩者並存，是完成度非常高的一碗。推薦。
旭町內會 （拉麵 / 板橋區政府前站、下板橋站、新板橋站）
午餐總分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
