先說明一件事：這家店位在拉斯維加斯，Tabelog 沒有日本境外店家的繁體中文頁面，因此文中與文末的 Tabelog 連結都是日文的。
目次 收合
在 Tabelog 看「Il Fornaio Las Vegas」（日文） — Tabelog 沒有日本境外店家的繁體中文頁面，因此這個連結是日文的。營業時間與付款方式以那邊為準，本站不另行記載。
大家好，我是宿醉飯。最後一晚的晚餐，去了飯店裡的義大利餐廳「Il Fornaio」。這次想好好回顧一下這趟美國行、慢慢聊，所以挑了個安靜一點的地方。嗯，它就在賭場區旁邊，所以到底有多安靜是個問題，不過比起其他地方，這裡真的好講話多了^^
這裡也是看著菜單、想吃什麼就單點的方式！
總之先來杯啤酒。
在日本點啤酒，有些店會用小到讓人懷疑「真的假的？」的杯子端上來吧笑 美國到處都不會這樣，真是個好國家！日本的店也是，該收的錢收一收，希望不要偷斤減兩、確實給足份量啊！
把 ciabatta 這種義大利的扁平麵包做成蒜香烤麵包，再配上三種配料端出來的一盤。
光看就覺得超好吃的吧笑
牛肝菌配松露、烤櫻桃番茄，另外一個應該是布拉塔起司吧。蒜香很夠，和烤得酥脆的麵包超搭。這個會讓人想喝紅酒啊！
總之先來點肉！於是請他們幫忙烤了肉^^
一大塊肉——！！尺寸相當可觀，超級適合分著吃。軟嫩又好吃～！
來義大利餐廳就是得吃肉，這種想法多少是有的吧。上面那個蘑菇醬又特別好吃。
國外的菜單有一點很好，就是會把裡面放了什麼全部寫在下面。
日本的不是這樣，所以會覺得相當不夠貼心呢。這道是生牛肉薄片 carpaccio，不愧是本場，用的是皮埃蒙特牛肉。話說也有人說，最早把魚用在 carpaccio 上的是日本人笑
起司是 Grana Padano。用酸豆、芝麻葉、檸檬和橄欖油調味。好吃！
接著，想說份量應該很多，就把義大利麵和披薩都點來分著吃。
義大利麵是從像今日推薦的那一區選的，Pescatore 海鮮義大利麵！
鮭魚和白肉魚、干貝、蝦子、花枝先煎過，再用微辣的 marinara 番茄醬汁拌在一起。
不愧是義大利餐廳，當然好吃^^
calzone 就是把披薩餅皮折成半月形包起來烤的那種披薩。
我完全沒有這個概念，所以看到它折著端上來的時候有點嚇到^^
裡面有開心果和芝麻葉的沙拉、布拉塔起司和開心果醬、Calabrese，調味偏辣一點。
Q彈的披薩餅皮好好吃～！主打開心果，風味也確實出得來，很好吃。
就算分著吃也吃得很飽——！非常滿足。
雖然是最後一晚的晚餐，但能在飯店裡解決，回程的準備等等都非常從容，真是太好了。這趟旅行相當常利用飯店裡的餐廳，比起五星級，四星級飯店反而有更多好利用的餐廳，所以搞不好還有「選一間符合自己身分的飯店比較好」這種說法呢笑 很開心。
Il Fornaio Las Vegas（日文） （義大利料理 / 拉斯維加斯大道）
晚餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
