在 AutoReserve 線上預約「燒鳥 Mikado」（繁體中文）
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！這次來到新宿。因為聊到想吃烤雞肉串，就來了「燒鳥 Mikado」。地點就在新宿三丁目車站附近。搭電梯上到一棟綜合大樓的9樓。進去之後，和到電梯為止的氛圍完全不同，非常沉穩。這次想好好聊天，所以請店家安排了包廂，不愧是9樓，景色相當不錯^^
Mikado 主廚推薦套餐 10450日圓
Mikado 紀念日套餐 13000日圓
這次本來就打算點主廚推薦套餐！坐下之後點了酒，套餐就開始了。
先一邊喝啤酒。啤酒一杯是770日圓！
第一道是水果與蔬菜凍派笑
原來如此，是相當不像烤雞肉串店的前菜呢。醬汁是巴薩米克奶油醬。
時髦感是有出來，不過有點不知所措。
小碟三樣。聽說是醃菜、粗磨白蘿蔔泥和雞筋時雨煮。
應該就是雞心的根部吧。畢竟一隻雞只有一顆心臟，是稀有部位^^
特色是脆脆的獨特彈性，每咬一口油脂的甜味就慢慢擴散開來。腥味少，濃郁卻不會太重的鮮味。嗯，好吃。
煎銀杏真好吃啊。下次在家也來做做看。用平底鍋也行，不過聽說用烤箱更好。
濕潤多汁的雞柳，很好吃。我聽說過雞柳串的訣竅是從切得小的那端開始、慢慢往大的排上去，這樣比例才會好，這串正是如此^^
中間穿插了一碗白湯雞湯。
裡面肉汁滿滿多汁。愈嚼雞肉的鮮味愈是化開來，鹽的拿捏也絕妙。油脂的甜和炭火的香氣結合在一起，明明很單純卻讓人回味。從這附近開始，就從啤酒換成了燒酎蘇打。
忘了桌上有山椒，就一邊撒一邊吃。
只可惜這罐山椒的辣味和香氣都跑掉了一些。
喔，又是一道很不像烤雞肉串店的東西^^
甜甜的水果番茄配雞高湯凍。意外地很搭。好吃。
雞肝真好吃啊。火候拿捏得極好，非常多汁。
原來也有蔬菜串。柔軟到像要化開一樣。
串到這裡就結束了。
最後是從親子丼、生蛋拌飯、鹽味拉麵、醬油拉麵之中選一樣當收尾主食的形式。
猶豫了一下，但因為很久沒吃親子丼了！就選了親子丼。
嗯，顏色漂亮的蛋。
火候絕妙、半熟滑順的蛋，加上甜甜又帶高湯味的調味湯汁，和Q彈的雞肉搭配得太好了。
親子丼在各種蓋飯裡算是相當有人氣，或者說很有潛力的一種！雖然沒吃過其他選項不好說，但選親子丼是對的。
最後是杏仁豆腐。口感像鮮奶油一樣的杏仁豆腐。
我個人比較喜歡這種做法。連甜點都好好地享用了。
感覺是時髦感勝過烤雞肉串本身的一家店。這次是拿來好好聊天用的，說不定正好符合它的概念。烤雞肉串以外的時髦菜色吃起來也很有趣，烤雞肉串本身也好吃，所以還是很滿足。如果要點套餐，我想選親子丼準沒錯^^（多管閒事就是了）
燒鳥 Mikado （烤雞肉串 / 新宿三丁目站、新宿站、新宿西口站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
