先說明幾個詞：「雞尾椎」是雞尾巴根部油脂最豐富的一小塊肉，在台灣也常被叫做七里香；「獅子唐青椒」是日本常見的小型青辣椒，多半不辣；「雞鬆飯」是把調味過的雞絞肉鋪在白飯上的收尾主食。
目次 收合
那麼，我是宿醉飯。這次的晚餐去了目黑的烤雞肉串名店「鳥燒 笹屋」。當天很不巧地下著雨！撐著傘從目黑站走了大概 10 分鐘。大概是因為在河邊吧，一路上覺得相當幽靜，就這樣走進了店裡。
被帶到吧檯座，聽得到炭火劈啪作響的聲音，感覺真好！
烤雞肉串 12 串套餐 7700日圓
12 串 7700日圓的套餐，就這一種！好像也可以加點，不夠的話再說吧。
首先是白蘿蔔泥和醃菜。
白蘿蔔泥在烤雞肉串的空檔一點一點地吃，當成配酒的小菜。太棒了呢！
醃菜與其說是配菜，說不定當成下酒菜的意味更強一些^^好吃。
首先是雞肉丸和雞胗。
雞肉丸是那種鬆鬆散開的口感，雞胗的火候也拿捏得剛好、不會太硬。
鹹度也抓得很準，非常好吃。第一口就被吸進去了呢。搭配的燒酎蘇打調最棒。
這個獅子唐青椒也超好吃！稍微刷上的醬汁淡淡地添了風味，感覺很不錯。
山葵不會嗆得太過頭，風味很強，和火候絕妙的軟嫩雞柳簡直是絕配啊！
蔥雞串一口咬下去，肉汁滋地湧出來。是多汁的烤雞肉串！
厚炸豆腐！很有意思的一串呢。味道調得剛剛好，而且能直接感受到那股焦香！
軟嫩、油脂豐富又多汁！
銀杏，甜甜的很好吃！
這個在蔬菜串裡也算少見呢。這個也是甜味特別突出，好吃。
這個超級好吃。
中間偏生，但是飽滿柔軟，可以確實嚐到雞肝的味道。
這個口感是因為火候絕妙才做得出來的功夫呢。好吃到會讓人想「這個再來一串！」
店家會問「要不要加蛋？」。難得來一趟就加了，雞鬆有淡淡的甜味，味道真好！不會太甜，可以清楚吃到雞的味道。蛋黃彈彈的、很扎實！戳破之後濃稠地裹上雞鬆，好吃！
蛋，加了可能比較好。
所以說，12 串再加上飯，會相當飽。我想應該是因為火候拿捏得極好吧，蔬菜也好、雞肉也好，每一串都好吃。因為是一串一串依序上的，所以也能好好專心聊天，而且連同烤的過程、香氣、劈啪的聲音一起算進去，我覺得吧檯座更有臨場感、更棒！下次再來！
鳥燒 笹屋 （烤雞肉串 / 目黑站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
