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さて、二日酔い飯です。今回の夕食は目黒にある焼き鳥の名店「鳥焼 笹や」さんにお邪魔してきました。当日は生憎の雨！カサを刺しながら目黒駅から歩くこと10minほど。川沿いだからですかね、結構閑静な感じだなーと思いながらお店の中へ。
カウンターに通されたのですが、炭のパチパチという音が聞こえてきていいかんじ！
焼き鳥１２本コース 7700円
12本で7700円のコース一本！追加でも頼めるみたいなので足りなかったら考えよう。
まずは大根おろしと、お漬物。
大根おろしはちびちびと焼鳥の合間に、お酒のおつまみとして。最高ですね！
漬物もどっちかというとお酒のおつまみの意味あいが強いかもしれない^^うまい。
最初はつくねと砂肝。
つくねはほろっといい感じにほぐれる食感で、砂肝も固くなりすぎない絶妙の火入れ加減。
塩気もばっちりで、とっても美味しい。一口目で結構引き込まれちゃいますね。合わせた焼酎ソーダが最高。
このシシトウもめっちゃおいしい！若干掛かっているタレがふわっと風味を足してくれていいかんじ。
わさびはツーンとしすぎない感じで、風味が強く、これまた絶妙の火入れの柔らかいささみとばっちり合うじゃないか！
ねぎま、かぶりつくとじゅわっと溢れ出る肉汁。ジューシーな焼鳥だ！
厚揚げ！面白い串ですね。いい感じに味がついているし、香ばしさがダイレクトに感じられます！
柔らかくて脂が乗っていてジューシー！
銀杏、甘くて美味しいです！
こちらも野菜串のなかでは珍しいですね。こちらも甘さが際立っていてうまい。
これがめっちゃおいしかった。
中がレア目なんですが、ふっくらやわらかくてレバーの味がしっかり感じられる。
この食感は火入れが絶妙だから出せる技ですね。コレもう一個食べたい！と思えるくらい美味しい。
卵は載せますか？ってきかれます。折角だから載せてみましたが、そぼろがほんのり甘くていい味だしてるんです！甘すぎず、鶏の味がしっかりわかる。ぷりっとしてしっかりした黄身！割るとトロンとそぼろに絡んでうまい！
卵、つけたほうがいいかも。
というわけで、結構12本にご飯もつけたらお腹いっぱいになります。火入れが抜群だからなんだと思いますが、野菜も鶏もどの串もおいしい。順番に出してもらえるから結構お話も集中してできるし、焼いているところや、香り、パチパチという音も含めて、カウンター席のほうがライブ感あっていいと思います！また来よう！
鳥焼 笹や （焼き鳥 / 目黒駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
