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在 Tabelog 看「鳥昇」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！
在上板橋一帶辦事，結果拖到有點晚。有一家叫「鳥昇」的店，每次經過都是一副很滿、好像進不去的樣子。這次路過稍微往裡看了一下，發現一個人的話吧台好像坐得下，就進去了。
肚子也餓了，就喝一杯再走吧！
店面外觀非常復古，不過內裝的感覺相當好。
吧台坐起來也很舒服。旁邊其實坐了不少其他客人，但不太會覺得受影響。
從燒烤、生魚片到定食，什麼都有。
方向是以烤雞肉串為主，其他想吃什麼就隨意點！
那麼，總之先來啤酒。
我是可以理解啦！
一個人來的時候，烤雞肉串一次要點兩支這件事就有點辛苦了！
其實我比較想一支一支點各種不同的，可是兩支兩支點的話馬上就飽了。雞腿肉的肉質飽滿，再加上醬汁烤出來的焦香，很好吃。比一般居酒屋的烤雞肉串好吃太多了！果然店名裡有個「鳥」字，對雞應該是有自信的吧。
這兩支我請他們用鹽味。
雞肝軟綿綿的。沒有腥味，光用鹽也能好好吃完，是很好吃的肝。
雞胸軟骨真的很好吃，是我的最愛！！要說有什麼願望的話，這個我希望能再烤久一點！我喜歡稍微硬一點、吃起來喀啦喀啦作響的那種。不過味道是好吃的。
其實我本來想點生魚片的。可是啊，就是被我看到了。鰻魚。
說起來招牌上也寫著「串燒、鰻魚、鳥昇、和食處、宴會」！說不定鰻魚也是名物呢！於是就點了。嗯——，香氣是很不錯。
吃一口看看，嗯，厚度算適中，皮那一面或許可以再烤久一點。醬汁調得稍微鹹一些。是為了配酒才這樣做的嗎？小刺蠻明顯的，需要好好咀嚼！份量是一片半，當下酒菜剛剛好。以居酒屋會端出來的鰻魚來說，或許算好的？
拿來跟專門店比當然是不太公平，本來想說「說不定會很厲害！」，不過4,235日圓的話，CP值可能就沒那麼好了！早知道點生魚片好了。
不過，吃了六支烤雞肉串（！）加上蒲燒鰻，已經相當飽了。
最後點了啤酒和涼拌油菜花，這個涼拌菜超好吃的！
該說是汆燙的程度嗎，硬度拿捏得非常好。跟旁邊附的黃芥末超搭。調味做得相當清淡，所以油菜花本身的味道很清楚。跟剛才的鰻魚完全相反，非常清爽。依喜好淋一點醬油，鹹淡就剛剛好，非常好吃。原來如此，這家店的手作小菜才是強項啊！
真的吃得很飽了，就到此為止。
後來聽說，這家店的雞肉鍋之類的非常好吃。串燒也不錯，而最重要的是我覺得小菜類真的很好吃，所以下次想再來吃串燒和生魚片。糖醋芡汁鱈魚、燉煮類的看起來也很好吃。改天再一個人晃過來好了。店裡乾淨、待起來很舒服，我覺得非常適合「一個人隨意喝點酒」這種用法！下次再來。
鳥昇 （烤雞肉串 / 上板橋站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
