「傳統日本料理」的文章列表

四木『魚政』——15000日圓的國產品牌鰻魚重

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神田『神田Kikukawa』——蒲燒配白燒，用鰻魚下酒

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八兵衛（龜戶）：稀有的青鰻重

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夢庵 板橋前野町：在家庭餐廳CP值超高地喝一杯

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新宿鰻鐵 Hanare（歌舞伎町）：鰻魚串吃到飽再收尾

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暗闇坂 宮下（麻布十番）：炭火燒的和食短套餐

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鰻Ichi黑船（六本木）：用炭與稻稈燻香的鰻魚飯

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銀座「四代目 高橋屋」：看過現剖的鰻魚，就再也回不去了

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麻布十番「Takishita」：皮酥脆、油脂飽滿的柚香燒黑鯥午餐

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博多「割烹吉田」：鯛魚茶泡飯之外，炸花枝腳才是壓軸

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福岡「水月」：從雞湯開始、以雜炊結束的元祖水炊

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「Not A Hotel 福岡」：豪華到不像早餐的和式早餐

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柳川「元祖 本吉屋」：連飯一起蒸的蒸籠蒸鰻魚

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秩父道之驛「荷車屋」：配角的板烏龍麵才是主角

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澀谷「宇田川 紫扇」：聚餐時不會出錯的正統和食

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六本木「御曹司 Kiyoyasutei」：像旅館房間一樣的包廂日本料理

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上板橋「OTA KŌ」：偏甜的高湯，還有讓它出名的豆腐飯

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八重洲「鰻橋本」：東京車站旁的小巷裡，配著鰻魚喝酒的幸福

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新橋「個室和食東山」：一人一鍋，毛蟹也是一人半隻

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根津「天婦羅 福太郎」：兩種胡麻油的品油，還有立起來的沙鮻

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