先說明幾個詞：「整尾鰻魚定食」是不將鰻魚切段、直接整尾燒烤後配白飯上桌的定食；「骨仙貝」是把鰻魚骨炸得酥脆的下酒零食，通常隨鰻魚料理附上；「醬菜」指佐餐的醃漬小菜；「鰻魚飯」則是把蒲燒鰻魚鋪在飯上、大量淋上醬汁食用的常見吃法，與本文的整尾燒烤是不同的呈現方式。價格皆為日圓。
目次 收合
接下來是宿醉飯的時間。這次因為有點事要去靜岡。說到靜岡就想到濱名湖，說到濱名湖就想到鰻魚。既然來到靜岡，怎麼能不吃最愛的鰻魚呢！於是就來到了離靜岡站有點距離、搭計程車過去的「石橋鰻魚店」。聽說日本足球代表隊的岡田總教練也常來，讓我有點感興趣。
整尾鰻魚定食 5,000日圓 → 5,500日圓
※刪除線為2025年3月造訪時的價格，右側為最新價格
鰻魚的菜色就是這個！其他還有幾樣下酒小菜。
聽說鰻魚是整尾直接烤出來的ｗ
這下期待值頗高呢。
那麼，先來杯啤酒吧。
靜岡啤酒。酒杯上畫著富士山，感覺挺講究的^^
先從醬菜開始。
接著，鰻魚來了！！
喔喔喔，整尾都在啊ｗ
還附上骨仙貝，先喀滋喀滋吃那個。
這樣看整尾鰻魚還真有氣勢。
頭部相當迷你，魚身則是又肥又厚，看起來超好吃。吃一口，果然好吃！
應該是關西風吧，鰻魚從背部剖開、不蒸直接烤的作法。雖然是直接烤，肉質卻很軟嫩，油脂也相當充足！應該說油脂多到誇張。表面烤得香酥，非常好吃！
外皮酥脆、裡面鬆軟，油脂滿滿。再用偏濃郁的醬汁把整體收攏起來。
因為不像鰻魚飯那樣把醬汁大量淋在飯上，所以這種濃度反而跟白飯超搭。
鰻魚料理只有「整尾鰻魚定食」這一項。其餘就是幾樣下酒菜跟酒類。完全不用猶豫，感覺很清爽。
石橋鰻魚店 菜單
菜單
整尾鰻魚直接燒烤而成，附骨仙貝、醬菜、白飯
鰻魚以外的單點小菜（數樣）
以畫著富士山的酒杯呈上
※整尾鰻魚定食於2025年8月時為5,500日圓。價格可能有所變動，最新資訊請以店頭公告為準。
我造訪的2025年3月時是5,000日圓，之後調整成5,500日圓。以整尾鰻魚來說，這個價格我覺得還算便宜的。
哇，靜岡的鰻魚也很好吃呢。用蒸的鬆軟鰻魚固然好，但直火烤到鬆軟的鰻魚也很美味。難怪會是間人氣店！整尾直接烤出來的視覺衝擊力也很棒，來靜岡的話，順道來吃一次留個紀念，絕對會成為美好回憶！雖然有點遠，但還是來對了！
石橋鰻魚店 （鰻魚 / 靜岡站）
Tabelog 午間綜合評分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
