先說明幾個詞：「蒲燒」是塗上醬汁反覆翻烤的烤鰻魚；「白燒」是不上醬汁直接烘烤的烤法；「重盒」是盛裝鰻魚飯的長方形餐盒；「整尾鰻魚飯三吃（hitsumabushi）」是將鰻魚盛在飯上、可依序品嚐原味、加配料、加高湯茶泡飯三種吃法的名古屋特色料理；「關西風」是指不經蒸製、直接將鰻魚燒烤的烤鰻手法；「鰻肝清湯」是放入鰻魚肝的清湯；「山椒」是日本料理常用的香辛料，帶有柑橘清香與微麻口感，與四川花椒是不同的香料；「highball」是威士忌加入碳酸水調製的調酒。
目次 收合
在 Tabelog 看「鰻魚四代目菊川 東京站黑塀橫丁店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。東京車站其實也是個能輕鬆吃午餐的好去處呢～。想著那裡應該有很多餐廳，就決定過去逛逛。因為車站非常大，差點迷路才終於走到了八重洲側的地下美食街。在那裡吸引我目光的是「鰻魚四代目菊川」。嗯，該說是久仰大名呢，還是說到處都有分店呢。現在算是勢頭很旺的鰻魚店吧。前陣子沒能吃到鰻魚，今天就來這裡一解口腹之慾吧！
本以為正值午餐時間應該會很擠～，結果大約10分鐘就進去了。
到底是運氣好呢，還是因為東京車站主要是過路旅客居多、所以根本沒有所謂的午餐尖峰時段呢？不知是哪一種。
蒲燒整尾重盒 5180日圓
整尾鰻魚飯三吃（hitsumabushi） 5380日圓
白燒整尾定食 5180日圓
蒲燒整尾定食 5180日圓
蒲燒整尾重盒！視覺震撼力十足。
份量大概相當於一般店家的特上（最高等級）之類的吧？這樣算來5180日圓或許挺划算的。當然，我選了蒲燒整尾重盒。
好啦，既然是心心念念的鰻魚，那就追加一杯 highball ^^
在烤好之前，就一邊小酌一邊等待。
鏘鏘——！
喔喔喔，看起來不是挺美味的嗎。整尾鰻魚，雖然早有心理準備，但親眼看見還是相當有魄力呢。
是不經蒸製、直接燒烤到酥脆的關西風呢。用短時間燒烤，魚皮烤得外酥香脆。
吃了一口，嗯，美味。魚皮非常酥脆又香（笑），不是那種單純鬆軟的口感，而是外酥內軟的感覺也很棒。嗯，好像挺不錯的。皮很脆，肉質卻飽滿軟嫩，細刺也幾乎感覺不太到。關西風有時會踩雷，本來還有點擔心，不過很好吃。很棒，真的很棒。
話說回來，我發現了整尾鰻魚的一大優勢。
因為是一整尾鰻魚，容器很長，相對的白飯也裝得滿滿的，份量超級足！這真的很棒（笑）。點特上的鰻魚重盒時，不是總會覺得白飯要是再多一點就好了嗎！整尾鰻魚的話就完全沒有這種顧慮。
從左到右是醬汁、山椒粉、山椒粒。沒想到山椒粒可以用研磨器現磨出來（笑）。香氣果然和山椒粉不一樣呢～桌上有這個真的很強大！順便一提，轉研磨器有點費工，我覺得山椒粉和山椒粒混用最好^^
有些店家鰻肝清湯要另外收費，這裡則是含在這個價錢裡附上鰻肝清湯。
哎呀，鰻魚真好吃！份量很多，非常滿足。
想吃的時候能吃到想吃的東西，真是一大幸福呢！想吃鰻魚的慾望能被滿足太好了。整尾鰻魚在視覺上有震撼力，鰻魚本身好吃，關西風直接烤所以出餐快，而且因為是整尾鰻魚白飯也多。優點真的很多呢。這樣看來，確實能理解為什麼能在各處不斷展店了。能輕鬆吃到這樣的鰻魚真是幸福！太棒了！
鰻魚四代目菊川 東京站黑塀橫丁店 （鰻魚 / 東京站、大手町站、日本橋站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
