先說明幾個詞：「料亭」是日本傳統的高級料理餐廳；「會席料理」是宴席用的多道式日式套餐；「信濃牛」與「信州牛」在文中皆指同一種牛，文中依據原菜單與筆者原文各別保留；「金華豬」是知名的高級豬肉品種；「茶碗蒸」是日式蒸蛋；「手鞠壽司」是捏成圓球形狀的一口壽司；「白甘鰺」是高品質的白肉海魚；「海鰻」是日本料理常用的魚種；「水雲」是口感滑溜、常用醋涼拌的海藻。
大家好，我是宿醉飯。這次稍微出趟遠門來到長野。據說這次的午餐是長野也算老字號的高級料亭（日本傳統的高級料理店）呢！開車往山丘上開，自然綠意中出現了一棟氣氛很棒的建築。感覺像是蓋在山丘斜坡上的建築呢。這家店叫「美山亭」，據說是可以品嚐到信州牛的店。氣氛相當不錯不是嗎。
信濃牛與金華豬的涮涮鍋會席 全8道 6000日圓
美山會席（每月更換） 料理8道 6000日圓
信濃牛壽喜燒會席 全8道 6000日圓
信濃牛涮涮鍋會席 全8道 6000日圓
金華豬的涮涮鍋會席 全8道 6000日圓
信濃牛．牛排會席 全8道 6000日圓
兒童會席 2500日圓
午餐好像是看主菜配什麼而有所不同呢。
每一道看起來都很好吃，但這次請對方訂了信濃牛．牛排會席！因為是有小孩在的聚會，所以也點了兒童會席。
那麼，總之先點了威士忌蘇打（Highball）。
是有叫做「善光寺」的威士忌嗎？因為很少見，就點了它的蘇打調酒。
順口又好喝！
最先送上來的兒童會席份量驚人，讓人一開始就嚇了一跳！
不不（笑），這真的跟照片差超多，而且是好的那種（笑）。
份量非常非常多。滿滿的薯條配炸雞塊、炸蝦、香腸和漢堡排。
最後還補上塔塔醬與番茄醬呢。
總之就是把小孩子喜歡的東西全部塞進去的一道。簡直是夢幻逸品（笑）。
而且另外還附有茶碗蒸與信州鮭魚生魚片呢。
另外，飯是瓠瓜卷與小黃瓜卷。嘛，如果能把這些一口氣吃完的話，那就已經不是小孩子了吧（笑）。
吃剩的菜餚由大人們美味地解決了^^
前菜，杏仁炸干貝配芋類、香菇、手鞠壽司。
之後送上了信州鮭魚與白甘鰺的生魚片（忘記拍照了^^
海鰻清湯、
主菜的信州牛來了！
看起來又厚，而且油花分佈得非常驚人。
首先從烤蔬菜開始。
之後再來烤肉，這肉看起來真的太誘人了！
烤得恰到好處的牛排，口感柔軟又好吃！
油脂非常美味。本來以為可以一口氣吃完，但是
因為肉質太好太豐富了，後半段胃有點吃不消呢（笑）。
為了清爽解膩而送上的水雲，以及
說到信州果然還是蕎麥麵！冰冰涼涼的真好吃！
總之，這次去了長野的料亭，白天也有微風吹過，覺得相當涼爽。信州牛雖然很好吃，不過肉如果有一半做成涮涮鍋之類的說不定更好呢～。兒童會席是我至今看過裡面最重量級的，而且炸雞塊超級好吃，我覺得非常值得期待！
美山亭 （日本料理 / 善光寺下站、本鄉站、權堂站）
午餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
