先說明幾個詞：「牛肉三吃」是把鰻魚三吃的吃法換成牛肉的料理，同樣先品嚐原味、再加佐料、最後淋上高湯享用；「日本國產牛」指在日本國內育肥飼育的牛肉；「黑毛和牛」是日本和牛的主要代表品種，油花細密；「松阪牛」是三重縣松阪地區出產的頂級黑毛和牛品牌；「熟成肉」是經過低溫熟成以凝聚濃郁肉香的牛肉；「烤牛肉重」是將切片烤牛肉盛在漆盒白飯上的料理；「漢堡排」是日式煎絞肉排；「佐料」此處指搭配牛肉三吃的蔥花、山葵與海苔；「高湯」是最後淋在飯上的日式清湯。
在 Tabelog 看「肉類專賣店 SUGIMOTO Tokyo Midtown店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。六本木的 Tokyo Midtown 裡面有一家叫 Precce 的超市。我本來只是順道去買點東西，但剛好到了午餐時間，想說就在 Midtown 吃個午餐吧，看了一下餐廳清單，發現還有幾家沒去過，其中一家就是「肉類專賣店 SUGIMOTO Tokyo Midtown店」。而且就在 Precce 正前方，非常方便（笑）。硬要說的話，它本質上是肉舖，但附設了內用區，大概是這種感覺。
雖然叫 SUGIMOTO，但本體應該是 Kyurunonchue 吧（笑）。
不過在 Tabelog 上也是登記成 SUGIMOTO 就是了^^
松阪牛壽喜燒鍋 3780日圓
加了松阪牛的漢堡排套餐 1800日圓
黑毛和牛漢堡排套餐 1250日圓
烤牛肉重 1500日圓
日本國產牛 牛肉三吃 1800日圓
松阪牛牛肉三吃 3780日圓
肉質等級不同，價格差異也相當明顯呢（笑）。
大概是日本國產牛＜黑毛和牛＜熟成肉＜松阪牛這種感覺吧！
話雖如此，松阪牛可沒辦法隨便點來吃，所以選了日本國產牛的牛肉三吃。
上面有寫吃法，先預習一下。
話是這麼說，
- 先品嚐原味
- 加上佐料
- 最後淋上高湯
其實就是跟所謂的鰻魚三吃（hitsumabushi）一樣的風格呢。
接著，牛肉三吃登場。
原來如此，份量算滿少的呢！
灑滿了芝麻。按照吃法先直接品嚐原味，肉質稍微偏硬了一點。
不過畢竟是日本國產牛也沒辦法（笑）。甜味突出的醬汁味道相當濃郁，非常下飯。
佐料是蔥、山葵和海苔。山葵跟牛肉真的很搭呢。濃郁的醬汁配上山葵的清爽感很棒。
最後一口氣淋上高湯，濃郁的醬汁便恰到好處地被稀釋，吃起來十分清爽。
嗯，好吃是好吃。剩下就是價格、份量與肉質之間的平衡了吧！
然後這是黑毛和牛漢堡排。
圓滾滾飽滿的漢堡排看起來非常美味！
分吃了一口，口感鬆軟而且肉汁豐富，很好吃。
硬要說的話，比起牛肉三吃我更想推薦漢堡排呢！價格比較便宜，外觀看起來漢堡排也更美味（笑），最重要的是很好吃。牛肉三吃當然也很棒，但那樣的話感覺選好一點的肉滿足度應該更高呢！
肉類專賣店 SUGIMOTO Tokyo Midtown店 （壽喜燒 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.2
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
