先說明幾個詞：文中的「味噌拉麵」走懷舊路線，搭配偏軟的捲麵、豆芽菜和高麗菜；「戶田Jiro」則是店裡致敬二郎風格、豆芽菜堆成小山的招牌拉麵。作者覺得吃不下那麼多，所以這次點的是味噌拉麵。「湯匙」在這裡還被拿來暫放辣味調料和蒜泥，方便吃到一半再加入。
目次 收合
各位喜歡競艇的（？）朋友，久等了！現在是宿醉飯的時間！
今天來到埼玉縣戶田市。剛好有一點空檔，受邀一起去了戶田的競艇場。沒想到居然要收100日圓的入場費呢。從戶田公園站走過去相當遠，不過好像也有免費接駁巴士可以搭。
付了100日圓走進去一看，比想像中乾淨太多了（真失禮（笑）），賣吃的店家也很多，還有兒童遊樂區、活動空間之類的，感覺非常健全（真失禮（笑））！我幾乎沒玩過競艇，也不太懂規則，不過難得來了，就一邊請AI教我、一邊小玩一下吧。
總之不管怎樣，決定先吃個飯再說。
位於戶田競艇場（Boat Race Toda）新館3樓美食街一角的，就是「拉麵專門店 昇竜」。從醬油、鹽味、味噌、豚骨到油拌麵，甚至還有致敬二郎系的招牌「戶田Jiro」，拉麵750日圓起。點餐採先付款制，可以用PayPay，而且出餐總之就是快！像這種地方，應該就是為了讓大家在比賽空檔也能快速吃完吧。
哎呀，大家從中午就在喝啤酒呢（笑），真好啊～～～。
偏偏這天我是不能喝酒的狀態……！
太遺憾了！
據說「戶田Jiro」很有名，但實在吃不下那麼多！所以就點了味噌拉麵。結果等個2～3分鐘左右就做好了！
蔥花是可以自己隨意加的方式，於是我就堆得滿滿的。還有，說到味噌拉麵，當然少不了辣醬和蒜泥對吧！！可是看了看四周，根本沒有小碟子。要是從一開始就全加進去，整碗都會變成那個味道，人家就是想吃到一半再加嘛～。於是想到的辦法就是這個。
放在湯匙上的方式（笑）
馬上吃一口看看。用一句話形容，就是古早味的味噌拉麵呢！味噌的香氣先飄了出來，接著濃醇的滋味慢慢在嘴裡散開。不是那種一味追求強烈濃厚口味的類型，而是帶著某種懷舊感、讓人放鬆的味道。雖然感覺放了不少味精，但既然這麼好吃那就沒問題啦（笑），總覺得很令人懷念。
麵條是偏軟的捲麵，屬於能好好帶起湯汁的類型。份量也給得很足，吃的時候不時穿插著豆芽菜的爽脆與高麗菜的清甜，直到最後都不會膩。就跟湯的顏色一樣，是口味偏濃的味噌拉麵，應該很配啤酒吧……
吃到一半把旁邊準備的蒜泥溶進湯裡，香氣頓時湧上來，一口氣變成很有衝擊力的重口味。我覺得像這種味道鮮明的味噌拉麵，加進大量蒜泥，讓味道更有勁，果然很好吃！前半段溫和，後半段強勁。
啊～吃得好飽。超級滿足！
結果競艇我只買了兩場試試水溫，多虧AI小幫手的奮戰，贏回了差不多夠付入場費和拉麵錢的金額。真幸運（笑）。等於是免費入場、免費玩、還免費吃到味噌拉麵，度過了一個幸福的上午。如果大家有機會來這裡，不妨吃吃看這家拉麵。味道非常濃厚鮮明，很好吃喔（笑）。
希望今天也能遇見美食！
菜單與價格表！
拉麵專門店 昇竜 菜單
拉麵
豆芽菜堆成小山的二郎系拉麵
套餐
點餐採在櫃檯先結帳的先付款制。可使用PayPay等QR Code行動支付（不可刷信用卡）。
※取自2026年10月造訪時的店頭食物模型。由於「戶田Jiro」在店頭沒有標價，此處列出的是2026年9～10月刊載資訊的價格。最新資訊請於現場確認。
拉麵專門店 昇竜 （拉麵 / 新高島平站、高島平站、西高島平站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
