先說明幾個詞：「開胃小菜」是日本居酒屋在點餐前先端上的一小碟；「鹽釜燒」是把整條魚裹進蛋白和鹽做成的硬殼裡去烤，上桌時當場用木槌敲開；「釜飯」是連小鍋一起炊好、直接端上桌的飯，鍋底常會結出一層微焦的鍋巴；「燒酎」是日本的蒸餾酒，常兌氣泡水（蘇打）喝；「無限暢飲」是在限定時間內酒水喝到飽的方案；「醋味噌」是味噌加醋調成的沾醬；「吻仔魚」是極小的魚苗；「金目鯛」和「紅甘鰺」都是生魚片常見的魚；「SL 廣場」是新橋的一處廣場名，SL 指的是蒸汽火車頭。價格皆為日圓。
目次 收合
各位酒鬼，我是宿醉飯。這次是在新橋一家日本酒無限暢飲的店裡，開心地喝了一場！地點在新橋 SL 廣場旁邊那棟叫「New 新橋大樓」、其實一點都不 new 的老大樓二樓。名字裡放進 new 或 neo 這種字，等到樓真的老了就一點辦法也沒有，這點還真辛苦（笑）。取名字還是得想想未來啊！好啦，這個先擱著——從 SL 廣場那一側走進去，搭一進門的電梯上樓，店就在正對面。
◇店家安排的宴會 豬肉蒸涮涮鍋套餐◇附2小時無限暢飲 5000日圓
◇店家安排的宴會 整條魚鹽釜燒套餐◇附2小時無限暢飲 5000日圓
◇店家安排的宴會 整隻烤雞套餐◇附2小時無限暢飲 5000日圓
◇燉魚套餐◇＜共7道＞附2小時無限暢飲 5300日圓
這次我們點的是整條魚鹽釜燒套餐。然後，只要再加1500日圓，就能換成連好一點的日本酒和燒酎都包含在內的 premium 無限暢飲，於是就請店家幫我們換過去了！這樣才6500日圓，真便宜！
心想「這到底是什麼呢？」，一看才知道是把魚肉壓成圓形固定起來的東西。沾醋味噌吃。
有鮪魚，紅紅的那個大概是金目鯛吧。還有像鯛魚、紅甘鰺之類的等等。種類還挺多的。
燒酎也包含在 premium 無限暢飲裡，所以就一直喝著相當不錯的燒酎蘇打，喝個沒完（笑）
用鋁箔紙包起來烤的魚。檸檬的酸味很不錯。
這是什麼呢，燉煮（笑）。有蝦子，還有黃黃的那個，好像是南瓜，又好像不是（笑）
把某個東西裹上芝麻、炸得酥酥脆脆的一道。
接著這就是主角，鹽釜燒。
由代表的人「嘿」地一聲用木槌敲開（笑）。是用蛋白和鹽凝固起來的那種吧，我記得。
裡面是什麼呢，不過這種大小的白肉魚，感覺像是鱸魚啊。
明明是紮紮實實包在鹽釜裡烤出來的，鹹味卻只有淡淡的、很柔和。好吃。
加了吻仔魚的釜飯。
底下帶著一點鍋巴，感覺很棒呢。
總之，與其說是來吃飯，這家店的重點其實更偏向酒——而且是「稍微好一點的日本酒可以無限暢飲」這件事。所有的菜都是為了配酒的下酒菜。續杯也送得挺快的，所以作為一場酒局來說滿足度相當高，是家好店。真是新橋上班族的強力後盾呢！在這一帶上班的人有這種店可以去，好羨慕！
新橋初藤 （居酒屋 / 新橋站、內幸町站、汐留站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
