先說明幾個詞：「陶板燒」是在陶製淺盤上加熱炙烤食材的料理方式；「花枝肝」是烏賊的內臟，常調製成濃郁醬汁；「三線磯鱸」是肉質細膩鮮美的海魚；「赤鯥」又名黑喉，油脂極其豐厚的高級白肉魚；「砂鍋飯」是在陶土砂鍋中燜煮米飯與食材的料理；「原始燒」是將魚串起立在炭火周圍慢火炙烤的傳統技法。
目次 收合
大家好，我是宿醉飯。這次來到日本橋！這一帶好吃的餐廳固然很多，但有沒有那種可以毫無拘束地走進去、能熱熱鬧鬧，環境乾淨且能吃到美味餐點的地方呢～一查之下便找到了這家店「日本橋 墨之榮」。地點在 COREDO 室町，從三越前站走出來馬上就到。想著在這種大都市正中心居然有海鮮類、而且還是炭火燒烤的居酒屋啊～走過去一看，烤魚的誘人香氣撲鼻而來……！
店內相當寬敞，最裡面雖然不到包廂程度，但有幾處三面圍起的半包廂座位。
總之生意非常好，有許多看似附近下班的上班族群體，總之相當擁擠！店外也有沒預約的排隊人潮在等候，如果確定要來的話可能必須事先預約呢。
夏季套餐【初次來店者推薦】墨之榮特選套餐〈附嚴選無限暢飲共8道〉 7000日圓
夏季套餐【接待與會餐推薦】墨之榮喜知次魚套餐〈附嚴選無限暢飲共8道〉 8500日圓
夏季套餐【犒賞自己與紀念日推薦】特選！盡享海鮮套餐《附嚴選無限暢飲共8道》 10000日圓
這次點了一萬日圓的套餐！另外只要加 500日圓，無限暢飲就能升級為加入日本酒與嚴選燒酎的高級版無限暢飲，於是毫不猶豫加購！菜單上有相當豪華的八道菜，令人期待。
首先，雖然不太清楚是不是只有高級版無限暢飲才有，但先點了一杯「中中」麥燒酎加蘇打水！點餐方式是掃描手邊的QR Code用手機點餐。
端上來的是放在陶板上的花枝（笑）。
附有固體燃料，點火烤上一陣子就可以吃了。
嚐了烤得差不多好的花枝，嗯，嘛，算是好吃吧。
加入了花枝肝的醬汁當然很美味，但花枝切得相當薄且細碎，該怎麼說呢，變成類似乾魷魚絲般的口感，有點可惜。帶有肝醬的味噌醬汁之類，我想大概也是另外做調配拌進去的，我個人或許更喜歡大塊厚實一點的花枝口感吧。
貝類、鮭魚與菠菜。
呃～鰤魚、鮪魚赤身、鯛魚、三線磯鱸，還有什麼來著。
據說是漁港直送，每一種都鮮嫩多汁非常美味！生魚片真的非常好吃。
大概是鮑魚用奶油炒過後再放回殼裡的模式吧。
嚼勁沒有那麼強烈，而是牙齒能輕易咬下的口感。奶油與鮑魚肝的香氣很明顯，十分美味。
不過只有微溫的程度，感覺如果再更熱氣騰騰一點會更好吃。
蓬鬆的麵衣，沒什麼酥脆感。
與其說是天婦羅，不如說更接近義式酥炸（frit）呢（笑）。星鰻那邊稍微有一點酥脆感，所以星鰻比較好吃！
接著是主菜？的赤鯥砂鍋飯！
用兩條偏小的赤鯥做成的砂鍋飯。魚肉的香氣輕柔飄散開來。店員說稍後會幫忙分裝，但送上來的時間相當晚，這點讓人有點在意（笑）。
是鳳梨！
嗯～硬要說的話，這家店或許選擇便宜的方案享受高CP值會比較好。感覺就算點太貴的套餐也沒有太大效益。而且，便宜方案裡附的原始燒看起來反而更好吃！總之，平時輕鬆地以 5000～6000日圓 附無限暢飲的方式來消費，感覺最合適。如果是那樣的話應該挺不錯的吧。
日本橋 墨之榮 （居酒屋 / 三越前站、新日本橋站、日本橋站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
