先說明幾個詞：「啤酒館」是供應生啤酒與下酒菜的德式酒館餐廳；「Danke」是德文的「謝謝」，這裡是附暢飲的套餐名稱；「德國啤酒杯（stein）」是陶製的啤酒杯；「半半（Half & Half）」是將淺色生啤與黑生啤以各半比例調合的喝法；「黑糖胡椒豬肉」是將鹽漬豬肩里肌以黑糖與粗粒黑胡椒調味後切片的肉品；「德國豬腳（Eisbein）」是將豬小腿肉鹽漬後慢火燉煮的德國經典料理，在這裡與蔬菜一起加上起司焗烤；「洋食」是日本發展出的西式家常料理；「高菜」是日本常見的芥菜類醃菜。
各位酒鬼，讓大家久等了！又到了宿醉飯的時間！
這天原本安排了比較多人的聚餐，其實本來預約了戶外啤酒花園，結果當天偏偏遇上大雨（笑）（今年這種情況還真多呢～），於是臨時在附近預約到的，就是位在新宿的啤酒餐廳「Munich」！臨時訂位也能訂到真是太開心了！
地點在新宿站西口、小田急 HALC 的地下3樓。順著樓梯一路往下走，紅磚牆配拱形天花板、像德國酒館一樣的啤酒館就會出現在眼前。這是從昭和37年（1962年）起就在這個地點營業的超老店！雖然早就聽過這家店，但實際造訪這還是第一次。據說經營者是 New Tokyo 餐飲集團。
這裡也準備了附暢飲的套餐！
話說，結果因為喝得太投入，居然忘記拍照了（笑）。
生啤────酒！！！！
據說這家店的生啤酒是由工廠以槽車直接送進店內的酒槽（笑）。而且杯子很可愛喔！好像叫做陶製的德國啤酒杯（stein）？很時髦呢。
暢飲的啤酒有札幌生啤黑標、惠比壽頂級黑生啤、半半生啤酒三種！當然要全部喝過一輪！！
有火腿、醃鯖魚？、起司餅乾三種。濕潤火腿的鹹香、醃魚俐落的酸味、起司的溫潤，味道的方向分得很清楚，拿來配第一杯啤酒或許正好合適呢！
黑糖胡椒豬肉是什麼？（笑）
心裡這麼想就查了一下，據說是把鹽漬過的豬肩里肌用黑糖與粗粒黑胡椒調味後切成薄片的肉。原來如此，還有這種做法啊。實際吃起來，豬肉先是黑胡椒在舌尖帶來微辣的刺激，隨著咀嚼，黑糖醇厚的甜味慢慢散開，屬於鹹甜交織的風味。沒有火腿那麼死鹹，感覺肉本身的鮮味有好好保留下來！！
海潮的香氣與啤酒那種像麥芽般的香氣輕輕飄來。不過，啤酒的存在感或許沒有那麼明顯。貝肉飽滿Q彈，一咬下去貝類的鮮味便湧了出來。雖然好像也有一點點微苦的感覺，但在啤酒館裡點啤酒蒸料理，確實很合情合理呢！
因為是連殼一起炸，從頭到尾都能整隻吃下去正是軟殼蝦的樂趣。麵衣酥脆，蝦肉甜味十足，越嚼越能感受到香氣。只是有些蝦殼會稍微留在口中，如果不喜歡的話或許也可以先剝掉。
說到德國料理，就是德國豬腳（Eisbein）！！這是把豬小腿肉鹽漬後慢火燉煮的德國經典料理。燉到鬆軟化開的豬肉，鹹香與鮮味讓人欲罷不能！單吃就已經很美味了，而馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜吸飽了豬肉的鮮味，連蔬菜也變得非常好吃。再加上融化起司的濃郁與番茄的酸味層層交疊，吃起來就像洋食店的焗烤一樣令人安心，相當美味！
最後是醬油口味的義大利麵，裡面加了像是高菜的醃菜。最後收尾還滿走和風路線的呢（笑）。因為一直都在喝啤酒，到了後半段肚子已經非常飽。已經吃不下────了（笑）。
從前菜到義大利麵共6道菜，每一道都是配合啤酒調整的調味，2個小時很快就過去了。黑標、惠比壽頂級黑啤、半半都可以暢飲。點了之後相對很快就會送上來，愛喝啤酒的人一定會很過癮！因為位在與新宿站直通的地下樓層，雨天聚餐或安排續攤應該都很方便。不妨記下來備用！！
願今天也能遇見美食！
Munich 新宿小田急HALC店 （啤酒館・啤酒餐廳 / 新宿西口站、新宿站、西武新宿站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
