先說明幾個詞：店名裡的「Zanmai」在日文裡是「沉浸其中、盡情享受一件事」的意思，「匠」則是「工匠、名匠」。「河岸」在日文裡指魚市場，所以「河岸拼盤」就是以魚市場為名的綜合生魚片。「握壽司」是把醋飯捏成一口大小、上面鋪生魚片的壽司；「單點」指不走套餐、一道一道點。「飛魚卵」是飛魚的卵，顆粒小，在嘴裡會啵啵作響；「蟹膏」是螃蟹殼裡橘黃色的內臟部位，味道濃厚，常拿來調醬汁；「赤貝」是橘紅色的貝類，口感爽脆；「海膽」是海膽的生殖腺，濃郁綿密；「鮭魚卵」是鮭魚的卵，顆粒大而多汁。價格皆為日圓。
目次 收合
在 Tabelog 看「壽司Zanmai匠 六本木Lapiros店」（繁體中文）
新年快樂！我是宿醉飯。今年也請多多指教。
這次的午餐，來到六本木路口、日比谷線六本木站入口樓梯旁邊的「壽司Zanmai匠 六本木Lapiros店」！同行的人說沒去過壽司Zanmai，那就去一次看看吧！這家店從門口走到真正的店面距離還蠻長的^^超級寬敞。
Tsubomi 980日圓
Kasumi 1480日圓
人氣排行握壽司 2300日圓
鮪魚Zanmai 3980日圓
頂級鮪魚Zanmai 4980日圓
特選壽司Zanmai 4280日圓
午餐菜單的價格落差很大！從980日圓到4980日圓都有！
不過，這次雖然人在壽司店，但最近實在吃太多了，
所以沒點壽司，改成單點沙拉和生魚片當作午餐^^
螃蟹沙拉（笑）畢竟是正經的壽司店，連沙拉都用上了海鮮。
上面是飛魚卵和拆好的蟹肉，醬汁聽說是蟹膏醬。這是全時段菜單上的品項，本來想說應該是2〜3個人分著吃的份量，但一個人吃起來份量也相當紮實，當午餐完全可行（笑）
接著這是生魚片拼盤。這個大概也是兩人份吧。如果不配飯、要當成午餐的話，這樣的量剛剛好。生魚片非常水潤鮮美，不愧是「匠」。每一種都好吃，非常滿足。
同行的人當然是吃壽司。鮪魚Zanmai看起來好好吃啊……（笑）
這份特選壽司Zanmai看起來也超好吃！
鮪魚水潤飽滿，看起來實在誘人～海膽、鮭魚卵、赤貝這些也都很豪華。
總之，這次來了壽司Zanmai！因為是「匠」，價位相當高。不過相對地應該也用了好的食材，而且這裡是六本木，這個價位大概剛剛好吧。這次我在壽司Zanmai安排了一頓不配飯的午餐，意外地也已經很滿足，所以如果同行的人想吃壽司、你也要一起吃午餐但想少吃點飯，不妨試試沙拉＋生魚片這個組合？
壽司Zanmai匠 六本木Lapiros店 （壽司 / 六本木站、乃木坂站、六本木一丁目站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
