先說明幾個詞：「迴轉壽司」是壽司盤在輸送帶上巡迴運送的壽司店形式；「單點」指透過平板個別指定品項；「酢橘鰤魚」是搭配德島特產柑橘「酢橘」的鰤魚；「赤蝦」是生食級大型紅蝦，口感甘甜軟嫩；「極致熟成鮪魚」是經熟成工序引出甜味與軟嫩口感的鮪魚；「藏薯條」是店裡的薯條；「瓠瓜乾捲」是以甜醬油燉煮乾瓠瓜絲做成內餡的細捲壽司；「竹筴魚」是風味濃郁、常見的青背魚握壽司；「鮑魚握壽司」是以鮑魚類貝為料的握壽司；「赤貝」是滋味濃郁且帶嚼勁的貝類握壽司；「醋飯」是壽司所用的醋拌白飯，文中提到的「半份醋飯」即為減半飯量；「特急軌道」是單點餐點直接高速送抵座位的專用軌道。
大家好，我是宿醉飯。偶爾也想吃吃迴轉壽司……這麼想著便找了找附近有沒有，結果原宿居然有一家「藏壽司」。最近的迴轉壽司居然可以預約呢。事先預約好，只要在指定時間過去就行，非常輕鬆。地點就在穿過竹下通之後的 Y・M Square 原宿四樓。搭電梯上到四樓，眼前是一片驚人的景象（笑）。
這是什麼啊（笑），這真的是迴轉壽司嗎！真不愧是原宿呢。
據說是全球旗艦店，這一帶最閃亮耀眼的店面大概就是這裡了吧。
於是就隨意點了起來。個別單點的話，會通過類似特急軌道的地方直接送到座位呢。店內人多時可能暫時無法加點，所以耐著性子慢慢點比較好。
首先是酢橘鰤魚！順帶一提，所有壽司都點了半份醋飯。這種細節也能在平板上指定，真是輕鬆省事。鰤魚吃起來還不錯，完全是在及格水準之上。順便提一下我注意到的事，藏壽司全部都是不加芥末的呢。芥末好像是以小包裝的形式在軌道上流過來，自己拿取來用的方式。
赤蝦。嗯，這個感覺也很美味。赤蝦既便宜又好吃，真的很不錯呢～。家裡也常吃。
超便宜（笑），才115日圓。不知道是什麼鮪魚呢。嘛，當然是好吃的，但鮮味好像沒有那麼明顯。
薯條反而比較貴（笑）。雖然薯條確實很好吃，但非常燙，吃的時候要小心。
乍看之下好像份量很多，不過捲物不能做成半份醋飯呢（笑）。
這盤是忘記改成半份醋飯的那一貫。口感很脆，但鮮味好像不太夠？像是小顆的鮑魚類貝呢！
赤貝，好像有一點腥味。
本來就打算簡單吃個午餐，就到此為止！結帳是在平板上按結帳鍵，然後到櫃檯自己結帳的形式。這種自動化真的很希望到處的店家都能導入呢～。如果能直接在平板上掃 QR 碼結帳就更完美了（笑）。
好不好吃、要不要拿來跟一般的店比，我覺得沒什麼意義，總之便宜又吃得開心！跟以前的迴轉壽司比起來，真的變得美味多了呢。能事先預約再順順地入座也很棒。離開時店裡擠滿了人，要是大家都能先預約再來就好了。
藏壽司 原宿店 （回轉壽司 / 明治神宮前站、原宿站、表參道站）
午餐總分★★★☆☆ 3.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
