先說明幾個詞：「關東煮」是把各種食材放進調過味的柴魚昆布高湯裡慢慢煮的日式燉煮料理；「博多」是福岡市的舊地名。「自然薯」是日本山林裡生長的野生山藥，黏性比一般山藥強得多，現磨成泥後幾乎立得起來。「腐皮」是豆漿加熱後表面凝結的那層薄皮；「石蓴海苔」是一種綠色的海藻，香氣濃；「魚漿丸」是把魚肉或花枝打成泥、調味後成形的丸子；「水芹」是日本常見的香氣野菜，樣子像芹菜但更細。「內臟鍋」是博多的名產，用牛內臟和蔬菜一起煮成的鍋物。「五島烏龍麵」產自長崎縣的五島群島，麵條偏細。「無限暢飲」是在限定時間內自由續點飲料的方案；「沙瓦」是燒酎等蒸餾酒加氣泡水調成的酒；「燒酎」是日本的蒸餾酒，常以麥或地瓜釀成；「泡盛」是沖繩的蒸餾酒；「Highball」是威士忌加蘇打水；清酒標示上的「辛口」指不甜、收尾俐落的那一型。「馬斯卡彭」是義大利的一種新鮮乳酪；「黑糖蜜」是黑糖熬成的濃糖漿，「黃豆粉」是炒過再磨碎的黃豆，兩者常一起淋在日式甜點上。「牛丼」是白飯上鋪甜鹹醬汁煮的牛肉薄片的蓋飯。價格皆為日圓。
在 Tabelog 看「博多關東煮與自然薯 Yokayokado」（繁體中文）
各位酒鬼，我是宿醉飯。這次來到新宿御苑前的「博多關東煮與自然薯 Yokayokado」。年末的聚餐一場接著一場，喝的時候不稍微顧一下健康，身體是撐不住的！所以我想找個以關東煮為主、看起來對身體比較好的一餐，就挑了這家。店裡二樓也有座位，裝潢挺時髦的，不過這次我們選了一樓的桌位。原本以為會是半包廂之類的，結果並沒有（笑）完全是開放式的^^
沉穩的感覺和熱鬧的氣氛同時存在，是個奇妙的空間^^
【附2小時無限暢飲】招牌現磨自然薯山藥泥＋博多關東煮3種＋料理5道 6,000日圓
【附2小時無限暢飲】招牌現磨自然薯山藥泥＋精選關東煮4種＋料理6道 7,500日圓
【附2小時無限暢飲】招牌現磨自然薯山藥泥＋精選關東煮4種＋料理6道 9,000日圓
這次我們選了7500日圓的套餐。
那麼，先來杯啤酒！
無限暢飲的內容有啤酒、Highball、各式沙瓦，清酒則是從清爽型、辛口型、果香型裡各指定一款可以無限續！另外燒酎也有麥燒酎兩種、地瓜燒酎兩種，還有泡盛，相當豪華。
第一道下酒菜是自然薯的現磨山藥泥！質地相當紮實偏硬，像是很濃稠的山藥泥。薯類的香氣非常強，味道也濃！這個好吃。讚。
蓮藕與紫蘇的涼拌，還有一碗雞湯。
一口炸雞！是帶骨的炸雞，而且相當大塊！
外皮酥脆、肉質彈嫩，讓人受不了。這個我想要一整桶！
喝到這邊，換成麥燒酎加氣泡水。
這是三種燒賣。黑色的是花枝，正中間是豬肉，右邊那個放了蛋絲的是雞肉。
每一顆都是剛蒸好、熱呼呼、鬆軟好吃。
聽說這道也算關東煮。
溫潤的關東煮高湯裡，放了切成細絲的石蓴海苔和腐皮。調味很溫和呀～
這道也是帶海苔風味的關東煮。和花枝魚漿丸非常搭！
說是當季水果，這個月是麝香葡萄嗎？還是別種綠葡萄呢^^這下酒菜也太豪華了吧！香甜的水果配上濃郁的馬斯卡彭，很好吃。
與其說是關東煮，感覺更像牛丼上面那層肉，不過湯頭溫潤紮實，黑毛和牛的油脂帶甜，水芹的存在感則很收斂。嘛，畢竟這不是水芹鍋（笑）味道溫和，好吃。
內臟鍋。這道風格一轉，濃厚紮實的醬油湯頭配上牛蒡和Q彈的內臟，很好吃。份量這樣剛剛好。每樣一點點、種類多一些——這種安排真好。
睽違許久的五島烏龍麵^^口感Q彈，很好吃呢。
這次在新宿御苑來了一場溫和的關東煮小酌！每一道調味都很溫潤，份量也剛剛好。每樣都只有一點點，剛好是「覺得好好吃」的量，然後道數很多。畢竟有整整11道呢！全部都像下酒菜一樣，可以一直喝下去。我平常吃的東西都相當重口味，偶爾像這樣讓胃休息一下也很重要^^
博多關東煮與自然薯 Yokayokado （居酒屋 / 新宿御苑前站、新宿三丁目站、四谷三丁目站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
