先說明幾個詞：「單點」指不走套餐、一道道分開點；「竹筴魚生魚片」是將新鮮的竹筴魚切片生食；「整尾曬乾的沙丁魚」是將整尾沙丁魚曬乾製成的下酒料理；「芝麻拌茼蒿」是用香濃芝麻醬拌煮熟茼蒿的冷盤小菜；「關東煮」是用高湯長時間慢熬各類食材的日本傳統料理；「高球（Highball）」是威士忌加蘇打水的調酒；「厚炸豆腐」是將厚切豆腐油炸製成的豆製品；「炸豆腐丸（Ganmodoki）」是豆腐泥拌入蔬菜等捏成丸狀油炸的傳統配料；「福袋麻糬」是用油豆腐皮包裹麻糬紮口的關東煮料；「蒟蒻絲福袋」是用油豆腐皮包裹蒟蒻絲的關東煮料；「半片」是用魚漿打發製成、口感蓬鬆軟嫩的魚漿製品；「竹輪麩」是由小麥麵粉製成、口感帶嚼勁的麵麩；「紫萁」是日本常見的一種可食用山菜；「白子」是魚的精巢，煮熟後口感軟嫩綿密。
大家好，我是宿醉飯。這次是跟好久不見的朋友聚會喝酒。最近天氣冷，想著找個能暖和一點的地方真好呢～於是找了關東煮，找到了這家位在銀座的店「Ougura」。以位置來說大概是在銀座和有樂町之間吧？從銀座站出來走進一條巷子裡，位在住商混合大樓地下的店。很有老銀座美好風情的感覺，真不錯^^
走進地下室，掛著綠色門簾。裡面客人坐得滿滿的！真受歡迎呢。
這次被帶到的是裡面的桌位。
雖說因為是小店，只是得摩肩接踵擠著坐的小桌位，但說到關東煮，果然還是要這樣一邊喝酒一邊慢慢品嘗最棒了呢。話說回來，坐吧台能看著關東煮的料，感覺更有趣。
綜合關東煮一人份 1760日圓
竹筴魚生魚片 2200日圓
整尾曬乾的沙丁魚 880日圓
芝麻拌茼蒿 880日圓
我想也是因為人多客滿的關係，店家告知請先點關東煮以外的餐點。因此，決定一開始先點關東煮以外的下酒小菜。
看看周圍，零星坐著看起來很有錢的西裝男士和銀座的酒店小姐。原來如此，因為是晚上7點左右相當早的時間，感覺像是在陪同（酒店小姐上班前陪客人用餐）呢。如果真的是用來陪同的店那肯定不會踩雷，讓人越來越期待了^^
那麼，首先是小菜。
一邊用高球（Highball）乾杯
這是竹筴魚生魚片。價格確實不便宜呢^^很好吃。
雖然是乾乾硬硬的整尾魚乾，但越嚼鮮味和鹹香越是一下子擴散開來呢～。跟酒超級搭。感覺光這一尾就能喝上一杯。
這道芝麻拌茼蒿非常好吃。甜味、芝麻香氣，以及茼蒿特有的一點苦味，交織出的獨特風味格外迷人。
接著，關東煮有這麼多種。
白蘿蔔、豆腐、厚炸豆腐、炸豆腐丸（Ganmodoki）、蒟蒻、福袋麻糬（油豆腐皮包麻糬）、蒟蒻絲福袋、高麗菜捲、魚漿丸、雞蛋、大玉、三串、半片（鬆軟的魚漿製品）、烤竹輪、竹輪麩（麵麩）、海帶芽、紫萁（山菜）、筋（Suji）、鴨肉牛蒡、二味香菇、銀杏、馬鈴薯。
大概有23種呢。店家說這裡還有限定的白子（魚的精巢），於是各自挑選了想吃的料。
第一輪選的是雞蛋、白蘿蔔、豆腐、馬鈴薯。
關東煮裡放馬鈴薯以前不太常聽說，但吸飽了高湯非常美味。白蘿蔔則是絕不出錯的經典呢。很好吃。
豆腐也很絕妙。讓人想盛在白飯上一起吃。
這是白子（魚的精巢）。本來覺得白子做成關東煮……到底會怎樣呢？
不過仔細想想既然火鍋裡也會放。吃了一口，口感軟嫩綿密，非常好吃！
接下來是半片（鬆軟的魚漿製品）和蒟蒻絲福袋。
蒟蒻絲福袋裡的蒟蒻絲調味十分入味，很好吃。軟綿綿的半片也是關東煮才有的特色。
真好吃！滿足！
就這樣，最後稍微吃了一點關東煮作結。雖然吃得不算多，卻是一家讓人感到非常滿足的店。哎呀～天氣冷的時候，高湯鮮美的關東煮真是太棒了呢～。完全能理解為什麼會這麼受歡迎。我記得好像有寫著這裡的關東煮似乎也能外帶，自己帶鍋子來裝也完全可行呢～。
Ougura （關東煮 / 銀座站、日比谷站、有樂町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
