先說明幾個詞：「叻沙」是以椰漿為底的新加坡麵料理，「肉骨茶」是以豬肋排燉煮的湯品，這兩個名字文中沿用日文原文的漢字寫法。
在 Tabelog 看「ANTHEMBLE by My Humble House」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
大家好，我是宿醉飯。這次去的是二重橋的新加坡料理店「ANTHEMBLE by My Humble House」笑 名字有夠長！店位在三菱一號館美術館後方那棟大樓（丸之內 Brick Square）的3樓。怎麼說呢，比起網站上看到的樣子，實際上是一家相當小巧的店^^
然後呢，店家把我們帶到看得見中庭的位子。
景色是真的很好，不過有一點那個，因為在3樓，總覺得下面也看得到我們，多少有點靜不下來。
先用啤酒乾杯！
把辣椒炸得酥脆的一道。倒也沒有那麼辣，硬要說的話，有點像辣油剩下的渣？笑
不過辣椒的香氣確實留著，當下酒菜很好吃。
帶著蟹肉與柑橘的甜味和酸味的沙拉。這不是很好吃嗎。
新加坡的名物料理。泡在偏甜的特製辣醬裡的是軟殼蟹。
就是脫殼之後連殼都能卡滋卡滋吃下去的那種螃蟹！大家都說辣醬有多好吃多好吃，看來正確吃法是用這個像麵包的東西把醬刮起來吃。單吃這個醬也很好吃。淋滿在螃蟹上，開動了。
我知道的新加坡料理大概就只有肉骨茶和海南雞飯而已，肉骨茶！味道溫和，好吃。
以前赤坂也有一家肉骨茶店，後來收掉了呢～。真好吃。
叻沙。是不是有點像咖哩那種東西呢？
以椰漿為底、帶點辣的麵料理。以前 Cup Noodle 好像有出過叻沙口味，又好像沒有。
這種椰漿和香料組合起來的濃郁湯頭真好喝！有種獨特的風味，會留在記憶裡的味道。麵條算是比較有嚼勁的那種，所以份量也相當紮實。本來想說光是湯就夠了，結果還是吃得很飽。
在東京的正中央來吃新加坡料理，料理本身當然是好吃的，不過整體收得很優雅，說是高級新加坡料理的印象大概比較正確。硬要說的話，感覺更接近酒吧的味道。真想再吃吃看更雜亂一點的新加坡料理啊～。景色和氣氛都非常好，很推薦！
ANTHEMBLE by My Humble House （新加坡料理 / 二重橋前站、有樂町站、東京站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
