富谷『Kakan』——鎌倉起家的人氣店,正統麻婆豆腐

先說明幾個詞:店名的「Kakan」是日文假名店名的羅馬拼音;「蛋美乃滋」是水煮蛋佐美乃滋的一道小菜;「Nemophila」與「赤星」都是啤酒的商品名,這裡保留原樣。

Kakan 富谷店

在 Tabelog 看「Kakan 富谷店」(繁體中文) — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準,本站不另行記載。

來吧,我是宿醉飯。這次的主題是麻婆豆腐。聽說有一家叫 Kakan 的店,麻婆豆腐很好吃!不過本店在鎌倉。稍微查了一下,富谷不是也有一家嗎。沒有那麼遠,那就去看看吧!於是訂了位馬上前往。本來以為這一帶什麼都沒有,結果笑 時髦的店多得很呢!

Kakan 富谷店

Kakan 本身是家小巧的店,客人卻坐得滿滿的。

推薦菜色

麻婆豆腐 950日圓

滷肉飯 950日圓

收尾的邦榮堂中華麵 350日圓

白飯 200日圓

除了麻婆豆腐以外,還有滷肉飯,還有配麻婆收尾用的麵和飯,也有擔擔麵。
下酒菜那一塊也相當充實,我覺得比起大喝特喝,這裡更適合「小酌一點、配著吃麻婆豆腐!」的用法呢!就照著想吃的東西一樣樣單點吧。

單點

第一杯是啤酒!
因為有一款叫 Nemophila 的少見啤酒,就點來試試。

單點

是帶著花香的啤酒,非常好入口!(要價1280日圓,是有點貴啦^^)

香菜與葡萄柚沙拉(780日圓)

香菜與葡萄柚沙拉(780日圓)

看起來很好吃的沙拉!裡面藏著青辣椒,所以偶爾會有「辣!」的一下,不過香菜和酸味很搭!好吃!用葡萄柚來做,所以也有甜味,感覺剛剛好。會一口接一口地吃下去。

異國風水餃(540日圓)

異國風水餃(540日圓)

異國風水餃。是附上香菜的水餃,淋在上面的醬汁很好吃!
偏厚而軟糯的餃子皮,加上裡面帶著肉汁、很多汁的肉餡,這道不錯呢!

四川風口水雞(1100日圓)

四川風口水雞(1100日圓)

不管哪家店的口水雞,份量都相當多呢。
萬一不小心一個人點了這個,光是這道就會吃到飽的等級!帶著酸味與香料好香氣的口水雞醬汁,和清爽的雞肉超級搭。這些腰果像是補足了油脂感,很棒呢。辣度是微辣左右。並不是那種「超級辣!」的感覺。

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芝麻蛋美乃滋(550日圓)

芝麻蛋美乃滋(550日圓)

想說既然是蛋美乃滋,大概就是用美乃滋拌的蛋沙拉那類的吧?結果來的東西和想像中有點不一樣^^
不過這樣也挺可愛的呢。芝麻的風味、美乃滋,加上熟度剛好的半熟蛋,這個組合很不錯。

芝麻蛋美乃滋(550日圓)

貴的啤酒喝掉一整杯了,就換成赤星笑

麻婆豆腐(950日圓)

麻婆豆腐(950日圓)

然後,這位就是本命!!
Kakan 的麻婆豆腐!吃一口,超級好吃。
味道濃郁,山椒的麻辣感相當明顯。甜味強,層次很深呢。辣度很紮實,和山椒的麻也平衡得好,這個跟白飯之類的應該也很搭啊。收尾的麵之類的,我覺得也完全可以。好吃!

滷肉飯 小(600日圓)

滷肉飯 小(600日圓)

這是滷肉飯。
還是有點想吃吃看,就點了小碗。軟爛的肉、八角,還有像是芥菜醃菜的東西,把台灣味襯托得很好呢~。香氣十足,很好吃。加上一點剩下的麻婆醬汁一起吃也很好吃。

一邊小酌一點酒,配上一大堆下酒菜和麻婆豆腐、滷肉飯,吃得很飽。非常滿足!

謝謝招待!

好吃-!店裡有賣外帶用的麻婆豆腐,想說當伴手禮買回去吧!就買了一份。好像可以放一陣子,等到又想念麻婆豆腐的時候,再來做來吃吧。另外還有這次沒能吃到的炸物類和麵類,是一家還想再去的店! 

Kakan 富谷店中華料理 / 代代木公園站代代木八幡站原宿站
晚餐總分★★★☆☆ 3.7

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。