ANTHEMBLE by My Humble Houseの詳細はこちら
ども、二日酔い飯です。今回は二重橋にあるシンガポール料理のお店「ANTHEMBLE by My Humble House」（あんせんぶるばいまいはんぶるはうす）へｗ名前めっちゃ長い！三菱一号館美術館の奥にあるビル（丸の内ブリックスクエア）の３Fにあるお店でした。なんか、サイトでみるよりは結構こじんまりとしたお店^^
なんか、中庭のが見える席に通してもらったのです。
めっちゃ眺めはいいがちょっとアレですね、3Fなので、下からも見える気がして多少落ち着かない。
まずはビールで乾杯！
唐辛子をカリッと上げたもの。そんなに辛くはないというか、いうならばラー油の残りみたいな？ｗ
ただ唐辛子の香りはしっかり残っていてつまみとしては美味しい。
蟹と柑橘の甘さと酸味がきいたサラダ。おいしいじゃないか。
シンガポールの名物料理。甘めの特製チリソースに入っているのはソフトシェルクラブ。
脱皮後の殻ごとバリバリ食べられるカニですね！チリソースが美味しいのなんのと言うので、このパンみたいなのでこそげ取って食べるのが正解みたいですね。普通にこのソースだけ食べても美味しい。たっぷりカニにかけて頂きます。
知っているシンガポール料理といえばバクテーと海南鶏飯くらいだったんですが、バクテー！優しい味で美味しい。
昔赤坂にもバクテー屋さんあったんですが、なくなっちゃったんですよねぇ〜。うまい。
ラクサ。カレーみたいなもんなのかな？
ココナツベースでちょっと辛い麺料理。昔カップヌードルでもラクサ味ってあったようななかったような。
このココナッツミルクとスパイスが組み合わさったクリーミーなスープ美味しいですね！独特の風味で記憶に残る味というか。麺は比較的しっかりした麺だったので、結構ボリューミーでもあります。スープだけで本当は十分だったなぁと思いつつお腹いっぱいになってしまいました。
東京のど真ん中でシンガポール料理を食べに来たんですが、料理自体はもちろん美味しいんですが、全体的に上品な感じでまとまっていて、高級シンガポール料理っていうイメージが正しいかもしれない。どっちかと言うとバーぽいイメージのほうがあっている気がしますね。もっと雑多なシンガポール料理も食べてみたいなぁ〜。景色と雰囲気はめっちゃいいのでオススメです！
アンセンブル バイマイハンブルハウス （シンガポール料理 / 二重橋前駅、有楽町駅、東京駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
