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在 Tabelog 看「三馬力」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
在池袋發現一家可以吃到馬肉燒肉的店！馬生魚片還能理解，但「馬肉燒肉」不是很少見嗎！？所以這次來到池袋一家叫「三馬力」的馬肉料理店。從車站要走一小段路，招牌的字體也很可愛。
店裡飄著燒肉的好香味！要有身上會沾味道的心理準備才行！
翻了翻菜單，有很多有趣的菜色，就決定一樣一樣慢慢點。
用桌上的爐子自己烤。
最先端上來的是馬高湯。在烤雞肉串店會有雞湯，但馬湯……ｗ雖然心裡有點抗拒，還是戰戰兢兢喝了一口，是極為濃郁的高湯。完全感覺不到腥味，很好喝。
馬肉生魚片拼盤。加420日圓可以再加一份生拌。
生拌是鮮豔的馬肉泛著光澤盛在盤上，蛋黃是已經弄破的狀態送來。吃一口，三馬力特製的微辣醬汁緊緊裹住馬肉，最先來的是甜味。馬肉瘦肉特有的高雅鮮味被微辣醬汁襯托出來。
馬肉生魚片，每個部位的外觀和口感都完全不同呢。想全部吃到的時候，一盤就能全部體驗的拼盤最好！這次的五種是五花（Baraus）、赤身（Akami）、鬃脂（Koune）、橫膈膜（Kakumaku）、三層腹肉（Futaego）。
五花是腹部周圍的肉。油花分布得很漂亮，含進嘴裡的瞬間油脂就化開。不厚重，餘味很清爽！
赤身算是比較的基準點，能直接感受到馬肉本身的鮮味。有Q彈的彈性，慢慢散開的肉的甜味很好吃。
鬃脂是鬃毛的部位。看到白白的外觀，一瞬間會猶豫「這不就是一坨油嗎……」，但吃起來完全不是。是脆脆的纖維口感，每咬一口高雅的油脂甜味就慢慢滲出來。和赤身一起放進嘴裡很好吃！
橫膈膜是橫膈膜系的瘦肉，甜味之強和其他部位截然不同。
三層腹肉是五花最外側、有三層結構的稀有部位。瘦肉和油脂交替疊起來的斷面很美，口感脆與Q彈兼具。以前沒看過。
各自沾偏甜的醬油、配上蒜和蔥一起吃，最棒！五種各有完全不同的表情，很好玩。能吃到這麼多種馬肉生魚片的店，應該沒有第二家了吧。
吃完馬肉生魚片，接著就是馬肉燒肉！這個才是初體驗，很期待！這次的五種是菲力、貝之身（Kainomi）、Gizagiza、尾臀肉（Ichibo）、肋間肉（Himo）。
菲力不用說，是一整匹馬只取得到一點點的最高等部位。肉質細緻，只要仔細烤個十秒，濕潤的肉汁就整個湧出來。馬的菲力也很好吃！
貝之身是集五花與菲力優點於一身的部位。瘦肉的鮮味和油脂的甜味共存。
Gizagiza據說是臀部的部位，特色是脆脆的口感。吃了之後意外地好吃，喜歡鮮味強、想要咬勁的人可能會愛這個？
尾臀肉當然牛也有！據說是靠近尾巴的臀肉。油花分布得恰到好處，鮮味很有深度！馬的尾臀肉啊，感覺很奇妙。
肋間肉是肋骨之間的肉。越嚼肉汁和甜味就越是湧出來。
醬汁有三種可選（清爽醋味、甜味、雪鹽），可以配合部位換著吃！
欸，馬肉燒肉，不是很好吃嗎！
還想再吃一點！於是加點了肋間肉和菲力，另外橫膈膜這個部位還沒用燒肉的方式吃過，也加點了。橫膈膜就是剛才生魚片也吃過的那個部位。有Q彈的彈性，咬下去的瞬間肉汁整個散開。
換個口味^^
點了炸物組合，這兩盤的方向完全不同，很有意思！
首先是炸馬肉餅。
馬肉做的炸肉餅ｗｗ
這名字的衝擊力就是強。不過，好吃是一定的吧。吃吃看，帶點甜味的肉汁整個散開。跟牛或豬的炸肉餅比起來感覺清爽一些，但鮮味確實很深。
而坐在旁邊的是「炸大動脈」。正式名稱是「超稀有！Nekko（大動脈）唐揚（日式炸物）」。大動脈……^^;豁出去吃一口，完全沒有怪味。脆脆的獨特咬勁，每咬一口鮮味和肉汁就跑出來。不錯！
花了很長時間慢慢燉的馬筋，用筷子一戳就會鬆散開來。想著燉牛筋的樣子去吃，會發現它的高雅和清爽的油脂。
馬肉真細緻啊！跟外表完全不同！
特製的辣油拿捏得極好，那股微辣把湯的鮮味收得很緊。
全部吃完之後，收尾是馬筋湯飯。牛筋的馬肉版啊……
慢慢燉到把鮮味全部釋放到湯裡的馬筋，鬆軟地和蛋纏在一起，好吃！像牛筋一樣是滿滿膠質的湯！
唉呀，吃飽了！馬肉真好吃。
世上罕見的馬肉專門店。馬肉燒肉是第一次吃，每一種都很清爽、很好吃。用的馬肉據說是熊本一家叫千興Farm的地方直送的。跟牛肉比起來熱量不到60%、脂質不到25%，鐵質卻有1.5倍以上，健康規格也很優秀ｗ
說到「馬OO」總會讓人有點緊張，但全部都很好吃，所以各位不妨放心地挑戰看看如何！？
希望今天也能遇到好吃的東西！
東京馬燒肉 三馬力 （馬肉料理 / 池袋站、要町站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.6
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
