目次 收合
在 Tabelog 看「29 JUNKY」(繁體中文) — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準,本站不另行記載。
各位酒鬼,久等了!宿醉飯的時間到了!
這次要在六本木吃燒肉!想找個安靜一點、可以邊聊邊吃的地方。所以去了一家不吵鬧的、算是私房的燒肉店。人不多,而且好吃。本來是我很喜歡的店,結果去了之後發現名字換了。

而且還叫「29 JUNKY」。方向走得相當放飛。
本來明明叫「龍叶苑」,多有味道的名字啊!
進去之後發現,只有招牌換了,裡面完全一樣。有點放心。全店都是和室座位,可以悠閒放鬆地吃,這點很好。還有,因為就在警察局前面,大家會不會不太敢來?明明開到滿晚的,卻一直不太滿。
好啦,久違的龍叶苑,不對,是 29 JUNKY。開吃了!
首先呢?啤酒!


是蕗蕎泡菜、白菜泡菜、小黃瓜泡菜的三種拼盤。
蕗蕎泡菜很好吃喔!

就這樣放到烤網上烤,或者說是炸。
加熱之後,會變成鬆軟又帶點黏的口感,甜味也轉為近似栗子的味道。
溫潤的甜味加上焦香,很好吃!

「上等牛舌」!第一道果然還是想吃好一點的肉吧?所以選了上等的。
表面烤出焦色、中間保持偏生,一咬下去多汁的鮮味就湧出來。厚度與彈性都很足,是好肉!「橫膈膜」是我的最愛!偏瘦肉的紮實口感,越嚼肉汁越是滲出來!

上等牛五花!網目狀的油花分布得很漂亮,這種霜降實在受不了。當啤酒的下酒菜最適合了。
在炭火上,油脂「唰」地滴下去,香氣十足的煙就冒起來。

表面烤出焦脆的顏色就立刻送進嘴裡。咬下去的瞬間,油花一口氣融開,瘦肉的鮮味與油脂的甜味同時湧上來,這就是牛五花的精髓。跟醬汁也超搭,會讓人想配白飯。

Loin Junky!不叫上等里肌之類的啊。用的是黑毛和牛的里肌,瘦肉與油脂的平衡絕妙,油花不少。因為是上等的肉,表面稍微炙一下、烤到偏生就好!吃起來,里肌細緻的肉質輕輕散開,瘦肉的鮮味與油脂的甜味同時擴散開來。

吃燒肉就要點牛肚,這個一定好吃,所以不管去哪家我都必點!

這個也是內臟裡的經典好料,肝!

後來又想吃點像在家烤肉那樣的豬五花,於是加點了豬五花。確實烤出焦色、把油稍微逼掉一點、烤到脆脆的最好吃。咬下去豬油溫和的甜味會湧出來,但沾醬汁大口吃的話很配啤酒。

肉大致都烤完了,接下來進入用小菜配酒的時段。

這個感覺應該一開始就點的,辣豆芽涼拌,當下酒菜不是很好嗎。
吃得很飽!很好吃!
除了名字之外,龍叶苑到底改變了什麼我還是不太清楚,不過是會讓心情也變得放飛的好肉。一如往常地不擁擠,可以非常舒服地吃飯,這個空間真的讓人受不了。以後也要繼續來吃、繼續支持才行!所以各位晚上在六本木想吃燒肉的時候,不妨想起這家店。
希望今天也能遇見好吃的東西!
29 JUNKY (燒肉 / 六本木站、六本木一丁目站、乃木坂站)
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。












