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在 Tabelog 看「五之神水產」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次是這家！位在淡路町的「五之神水產」。難得這回並不是宿醉，但還是來吃拉麵。聽說有「螃蟹榨」的沾麵，身為甲殼類愛好者實在放不下，就這樣遠征到淡路町來了。到了現場看到「鮮魚拉麵」的招牌。鮮魚……拉麵？w
路上查了一下，店家的概念是「要不要試著把魚喝下去？」，以鱈魚的拉麵「拉麵 銀鱈榨」最有名。原來如此，銀鱈榨啊。不過，還是好想吃甲殼類榨嘛。所以這次選了「沾麵 螃蟹榨」！一起來的朋友點了銀鱈，那就跟他討一點來嚐嚐。
好，進店買了餐券交給店員。後來才知道，「麵少一點」只要開口就會幫你調……！早知道就講了！！！！
總之先坐下來喝杯 Heartland 定定神。
呼——！
過了一會兒，沾麵登場！
熱氣一起上來的，是螃蟹的香氣輕輕飄開。
這根本就是螃蟹啊！
把熬煮過的螃蟹鮮味融進雞白湯的湯頭。含一口，螃蟹的味道就在嘴裡整個炸開，強烈得不得了。「螃蟹榨」這個詞用得太貼切，但幾乎沒有腥味或怪味，只有滿滿的甜與鮮湧上來。從碗底還會冒出撥散的蟹肉。
麵是自家製的全麥直麵。顏色偏褐的中粗麵，一咬有Q彈的嚼勁，小麥的甜很明顯。沾汁夠濃，這種吃起來有份量的麵剛剛好！好好地夾起來、裹上螃蟹湯頭吸進嘴裡，超讚！
麵盤上放著幾片低溫烹調的叉燒。濕潤柔軟，肉本身的甜味完整留著，光是這樣就能配啤酒了。旁邊附著菠菜和酢橘，吃到一半把酢橘擠進湯裡，濃厚的沾汁就冒出一道清爽的稜角。
偏濃的湯頭跟啤酒也超搭。
麵吃完了，還是一直重複喝一口蟹湯、再舉杯的循環
其實真正的重頭戲可能是從這裡開始。因為我不小心連「蝦油生蛋拌飯」也點下去了。裹著蝦香油的白飯，加上生蛋！這絕對好吃。
接著還要再加碼！
把留下來的叉燒和青菜鋪到飯上，再把螃蟹沾汁繞著淋上去。說是雜炊也不是、說是茶泡飯也不是，蝦與蟹交纏在一起的背德一碗完成！戳破的蛋黃滑順地裹上來，那個好吃法難以言喻，背德感也是。把螃蟹感受個徹底，非常滿足。
這是拉麵 銀鱈榨。
只討了一口湯來喝。腦中最先浮出來的是
好……好厲害，”鱈魚”
聽說是只用烤過的銀鱈和水做成的，焦香的魚香輕輕飄上來。明明奶感十足，鹹度卻很溫和，油脂的甜與鮮慢慢滲出來。不是，也太鱈魚了吧www
鱈魚湯也是，這「鮮魚拉麵」完全就是「要不要試著把魚喝下去？」那句文案的樣子。螃蟹榨真的好好吃啊～。蟹高湯的沾麵超級推薦，請務必吃吃看。跟背德的蝦油生蛋拌飯的組合也絕對推薦，我覺得就算把麵調少一點也該點！
願今天也能遇見好吃的東西！
五之神水產 （拉麵 / 淡路町站、小川町站、神田站）
Tabelog 晚間綜合評分★★★★☆ 4.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
