今日も美味しい物が食べたい！二日酔い飯です！さて、今回はうなぎ！こちらのお店もずっと行きたいなーと思っていた「八重洲 鰻 はし本」さん。東京駅は八重洲口から徒歩数分。地図でぱっと見ると大通り沿いに見えるんですけど、よくよく見ると細い路地にあります！しかも、近くに鰻串のお店もあるので、鰻の香りで方向を判断するのも難しくて、「アレ？」ってちょっとだけ迷いました^^
お店の中は小上がりとカウンター席。二階とかあるのかしら？ちょっと判別出来なかったｗ
うな重い 4500円
うな重ろ 6000円
うな重は 8000円
うな重は「い、ろ、は」の三種類。
他のメニューも決まってたら予約時に書いてください〜とのことで。
事前に結構いろいろ書いておいたんですよね！当日これはご用意できなかったです〜とかはいくつかありましたが、基本的にはいい具合に出てくるのを待つだけ。このシステムらくちんだな。
さ、ビールを頼んだらスタート。
お通しは煮凍り。
上に乗っているのはモロヘイヤぽいネバっとした葉物だったんですが、何だったんだろう。
ツルムラサキとかかしら。まぁ、にしても、鰻の風味と共にしっかりした旨みの煮凍りはおいしい。
最初から頼んでおいたお新香。
日本酒そんなにめっちゃ好き！！って感じでもないんですが、漬物をおつまみにする日本酒はとてもすき。
肝焼き！レバー串がこの日は売り切れっていう話でしたが、肝焼きのなかにはレバーも入ってますからね、全然OK。
適度な苦みと、鰻の風味、そしてキリッとしたタレが美味しい！大人の食べ物ってかんじ。
耐えきれずに日本酒を！
日本酒との相性は最高です！肝焼き美味しい。。。！
この綺麗な黄色と厚いタマゴ層、めっちゃ見た目が綺麗なう巻きです！
食べてみると、卵がふわふわ！とっても優しい味わいです。
鰻の蒲焼の旨味が玉子の甘さにしっかり溶け込んでいます。
ふんわりと軽い口当たりと、鰻の香ばしさ。単体でもめっちゃ美味しい！
一口白焼き。流石に白焼きまるまるはちょっと多いよね？っていう人にぴったりなひとくちサイズの白焼き串。
串なので片手で食べやすく、日本酒飲んで、串のループがしやすい^^
タレを使っていないからこそ、鰻の脂の甘みと身の柔らかさがダイレクトに感じられ、表面は香ばしく、中はふっくらと仕上がっていてとっても美味しい。塩や山葵を添えて食べることで味が引き締まり、鰻の上質な脂がより際立つ感じがします。
さ、いよいよ鰻重の登場です！真っ赤な朱色のきれいな器。
ばーーーーん！お い し そ う！
ひとくち食べて感動！白焼きも美味しかったけど、このタレが堪らない！お酒にもめっちゃあうし、輝く飴色のタレとふっくらした鰻の身がとっても良い！こちらのお店は注文ごとに活けの鰻を開いて、丁寧に蒸してから炭火で焼き上げているため、外は香ばしく中はふっくらほくほくとした食感が最高じゃないですか。
ご飯にはしっかりとした味が絡みつき、甘すぎないキリッとしたタレが鰻の旨味を引き立てています。
うーん、この蒲焼は美味しいじゃないか。
お酒のおつまみとしても良いし、ご飯と合わせても最高、全方位死角なし！
肝吸いはぜひつけたほうがいいですね！鰻の脂分をスッキリさせてくれるので、次の一口がまた鮮明になる！
うわー、とっても大満足！めっちゃ美味しかった！！！
東京駅から至近の老舗うなぎ店に行ってみたんですが、ゆったりした雰囲気で最高の時間を過ごせました。お酒のみながら、おつまみを摘んで、鰻が焼きあがるのを待っていくこの体験もとっても良いし、出てきた鰻はもちろん最上級というのが良いです。鰻もそうなんですが、それに至る雰囲気、空間、などなど全て合わさっての体験ですもんね！ここはおすすめです^^