先說明幾個詞：「合盛」是在同一盤中組合兩種不同的麵條，此處是指超粗蕎麥麵與一般蕎麥麵的組合；「鴨肉沾汁」是用鴨肉熬煮的溫熱沾醬；「冷狸蕎麥麵」是指撒上酥脆炸天婦羅麵衣碎屑的冰涼蕎麥麵；「蒸籠蕎麥麵」是盛放在竹蒸籠上、沾著冷沾醬享用的蕎麥麵；「蕎麥湯」是煮蕎麥麵剩下的麵湯，通常在吃完麵後倒入剩餘的沾醬中飲用；「二郎系」原指以極粗麵條和巨大份量著稱的拉麵流派，文中借指麵條粗厚有嚼勁的口感印象；「武藏野烏龍麵」是東京近郊以粗硬紮實麵體沾溫熱湯汁享用的鄉土麵食。
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在 Tabelog 看「北海道蕎麥 Sakura Prena 幕張店」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。哎呀，這個時期要說到海濱幕張有事，我想大概就只有那個了吧，總之來到了幕張。海濱幕張站如果是站前的商場之類的話餐廳相當多，但要是稍微走遠一點就沒什麼店了呢～。因此決定先吃過午餐再去辦事，便前往眼前的商場「Prena 幕張」。一樓直接就是餐廳街，有拉麵、咖哩等能俐落解決一餐的餐廳非常多。
這次在眾多店家中，被「北海道蕎麥」這個字眼吸引，決定去「北海道蕎麥 Sakura」看看。
以前在四谷吃過北海道的蕎麥麵，很好吃呢～。
合盛蕎麥麵＋鴨肉沾汁 1270日圓
合盛蕎麥麵 740日圓
特上天婦羅蒸籠蕎麥麵 1490日圓
冷狸蕎麥麵（加炸麵衣碎）980日圓
濃厚咖哩蕎麥麵 1100日圓
點餐是用座位的平板電腦。這部分自動化真不錯呢。
而且「請給我蕎麥湯」也在介面裡（笑），可以在剛好的時機送出要求這點也很棒。
覺得蕎麥麵250克配迷你丼好像有點太重了～，於是決定點合盛蕎麥麵300克。
要說到底合盛合了什麼，這家蕎麥麵店的招牌或者說特色是超粗蕎麥麵。
所以應該就是超粗蕎麥麵和一般蕎麥麵的合盛吧。
過了一會兒……。
合盛蕎麥麵！比想像中還粗（笑）
感覺看起來有點像 biangbiang 麵呢。
吃了一口，真好吃！粗獷有嚼勁的超粗蕎麥麵，很美味。
怎麼說呢，本來覺得有點像二郎系，不過畢竟是蕎麥麵，吃起來還是相當清爽。
總覺得小麥粉的比例好像滿高的^^不過我也不知道啦（笑）
一般的蕎麥麵就是普遍常見的蕎麥麵。不過既然掛著北海道蕎麥的名號，比起隨處可見的蕎麥麵風味更佳，也冰鎮得夠、入喉滑順，算好吃吧。沾醬是高湯味強、味道偏濃的俐落風格。嘛，如果要搭配粗獷有嚼勁的麵條，味道不做到這種程度可能就會被比下去了呢。
雖然說是300克，但感覺好像比那更多呢，這樣就十分滿足了。
超粗蕎麥麵，真不錯呢～。雖然店裡人氣第一名是鴨肉沾汁蕎麥麵，不過大概是放進溫熱的沾汁裡吃，感覺會像武藏野烏龍麵的蕎麥版吧（笑）。一邊想著那樣好像也很好吃呢～一邊吃著。雖然不常來幕張，但這是一家會讓人覺得之後再來也不錯的店。
北海道蕎麥 Sakura Prena 幕張店 （蕎麥麵 / 海濱幕張站）
午餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
