先說明幾個詞：「Nihari」是源自南亞的傳統燉肉料理，將羊肉等肉品與多種辛香料經過長時間慢火細燉至軟爛，帶有獨特的酸香與香辣風味；「Biryani」是將辛香料、米飯與肉類一同蒸煮入味的南亞經典香料飯；「成羊肉」是指生長成熟的羊隻肉品（mutton），比起羔羊肉具有更深厚濃郁的肉香；「奶油雞肉咖哩」是菜單上的品名之一。
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在 Tabelog 看「KHAN KEBAB BIRYANI」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。午餐想去銀座的一家中餐廳，便前往「銀座 博品館劇場」。結果居然！那家中餐廳臨時公休……。心想「怎麼會這樣──！！」雖然十分沮喪，但飯還是得吃，於是決定去博品館劇場裡的其他餐廳，雀屏中選的就是「KHAN KEBAB BIRYANI」。想著「偶爾吃吃印度菜也不錯」就這麼隨興地走了進去，沒想到那裡竟然有一場奇蹟般的相遇在等著我！
Biryani 套餐 1367日圓
Nihari 套餐 1367日圓
奶油雞肉咖哩 1367日圓
看到這個菜單時，心想「咦？這好像在哪裡看過耶」。
而且，正中間的「Nihari 套餐」不就是那個嗎！！！
就是我之前在六本木最喜歡的咖哩店「Sahifa Kebab and Biryani」啊！！！！翻當時的文章一看，連標誌都一樣（笑）。沒想到原來銀座也有同系列的分店嗎──！！！我非常喜歡這裡的 Nihari 套餐，都不知道去吃過幾次了，沒想到居然還能再次遇見這個味道……。當然二話不說選了 Nihari 套餐。
哎呀，真沒想到會有這樣偶然的相遇～！因為店名不一樣，所以完全沒想像過呢。
最先上來的是沙拉與湯。湯是帶有酸味的湯。因為 Nihari 也是酸的，所以變成酸加酸了^^
令人引頸期盼的 Nihari 套餐終於登場。
器皿雖然有點不同，但就是這個啊────！
稍微嚐了一口，太好吃了！！！太好吃了！！！
這個明確的酸味實在是最棒的美味呢。燉得透徹的成羊肉軟爛而且鮮味十足。在各種香料之外，酸味的來源原來是檸檬呢。裡面紮紮實實地放了檸檬切塊。質地稍微偏稀像湯一般的咖哩相當辣，但非常美味。沒錯沒錯，就是這個啊。回想起在六本木的味道，稍微有點感動！
然後，附帶的米飯是這個^^
裝得太滿了（笑）
這大概有三碗飯的量吧……，根本吃不下那麼多呢^^;;;;
當然配咖哩很搭很好吃，但實在是給得太多了，最後稍微剩了一點^^;
哎呀，那家中餐廳臨時公休說不定反而是好事。在意想不到的地方重逢了 Nihari 套餐。其實我之前還曾為了看能不能重現那個味道而在家自己煮咖哩呢～。既然知道有可以當作範本的味道能吃到，之後就常來參考一下吧^^
KHAN KEBAB BIRYANI （印度料理 / 新橋站、銀座站、內幸町站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
