先說明幾個詞：文中的「Asano豬」是栃木縣的品牌豬；「麥子蘇打」是原文對麥類氣泡飲的玩笑寫法。
目次 收合
在 Tabelog 看「禮華 青鸞居」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次來到青山的中華料理「禮華 青鸞居」！座位全是包廂，甚至還有附無限暢飲的套餐，是很適合商務聚餐的店。這次的用途也是個小型聚餐。禮華集團是高級中國料理的名門，在新宿、日比谷等地也有店。號稱能品嚐新派中菜（藥食同源），很期待！
這次選的是附3小時無限暢飲、適合輕鬆商務聚餐的套餐【麒麟】（15000日圓）。另外也有17000日圓的套餐【孔雀】。3小時真令人開心。
那麼，馬上開始這頓套餐吧！
今天就決定喝「麥子蘇打」！
套餐的開場是三種一口大小的前菜。玻璃器皿點綴著竹葉與青楓，看起來沁涼，賞心悅目！烤得香氣十足、直立擺盤的連頭蝦，滷得入味的深色叉燒，還有口感脆脆的黑木耳。每樣都是一口大小，三兩下就能吃完。
本日湯品。記得是毛豆與螃蟹的湯。
這道乾燒蝦仁據說是禮華的名物。彈嫩的蝦仁緊緊裹上甜辣交融、滑順帶蛋花的辣醬。不愧是以上海菜為基底、講究少油的店，不會過於厚重，餘味輕盈。怎麼說呢，印象上與其說是乾燒蝦仁，更像軟殼蟹之類的感覺笑 總之醬汁好吃這一點是一樣的。配著花捲一起吃很讚。
接著是北京烤鴨！
在黑色器皿上很上相！捲成一捲的北京烤鴨。外皮酥脆香氣十足，裹著甜麵醬的甜味與蔥香，再由濕潤的餅皮包起來。嗯，好吃。
主角是栃木縣產的品牌豬「Asano豬」。切成大塊的豬肉，用黑醋醬收得油亮。黑醋特有的圓潤酸味與濃郁，再疊上醬的甜味，是稜角圓潤的深邃滋味！和常見的正統派咕咾肉那種明快酸甜不同，濃稠掛汁的醬把豬肉的美味鎖住，柔和的酸味飄香，白蔥絲與香菜讓餘味俐落收尾。
收尾是染成金黃色的什錦炒飯。高級中菜式的粒粒分明感全面展現笑 裹著蛋液的米粒一粒一粒鬆散開來，太棒了！配料有蝦仁、火腿、青豆。炒得香氣十足，收尾卻是少油的優雅餘韻！
最後以甜點作結！
結束得相當乾脆呢笑
嗯——。平衡感不太好呢笑
之後無限暢飲還剩超過1小時，變成純喝酒的時間了笑笑（是也沒差啦）套餐的供餐時間再拉長一點，或菜色再多幾道會更好？分量對我來說剛好，但大家看起來都沒吃飽。順帶一提，就算換成17000日圓的孔雀，菜色數量也不變笑不，一般來用餐的話加點就好，但商務聚餐常常沒辦法這樣笑 是家商務聚餐要稍微留意的店。
希望今天也能遇到好吃的東西！
禮華 青鸞居（中華料理 / 外苑前站、表參道站、青山一丁目站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.0
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
