在 Tabelog 看「豚蕎麥Tsukiya 福岡機場店」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！說起來，回東京的時間已經逼近了。在福岡機場把伴手禮買了一輪之後，收到飛機誤點的通知。出發時間往後延了30分鐘……！？說起來，福岡機場好像有個叫「拉麵跑道」的地方……於是就去看了一下，發現一大堆豚骨拉麵店擠在一起。難得來了，最後就吃一碗吧。繞了一圈之後選的店是「豚蕎麥Tsukiya 福岡機場店」。說起來，在中洲喝酒的時候好像有看過這家店。那時候好像在排隊，但機場這家看起來馬上就能進去。
清澈豚骨！豚骨卻是清澈的湯頭的樣子。很有意思呢！
豚蕎麥 900日圓
豚豚蕎麥 1000日圓
午餐也吃過了，這算是提早的晚餐吧。想說吃不了那麼多，就點了普通的豚蕎麥。
把餐券交出去，一邊看著桌上放的吃法說明，一邊等一會兒。
湯、蔥、臭橙，然後喝光笑 要不要喝光就見仁見智了笑
過了一會兒拉麵登場。
喔喔喔，確實很清澈。看起來很好吃。
外觀是清澈得令人驚訝的湯頭，用「清湯豚骨」來形容應該最貼切吧。喝一口，出乎意料的濃厚豬肉鮮味慢慢擴散開來。不只是香氣，連風味都完全沒有腥味，像全雞高湯般的清澈和豬的醇厚同居在一起，被說是「喝得下去的湯」確實也能理解。入口輕盈，後味還留下一點點甜。
麵是中細直麵。嚼勁偏紮實，能好好把湯頭帶起來。每咬一口，小麥的香氣和豬的風味就輕輕疊在一起，筷子停不下來。叉燒是薄切的梅花肉。一咬肉汁就滲出來，油脂的甜和湯頭的鹹完美調和。嗯，是碗很好入口的豚骨拉麵呢。
中途照著桌上的說明加入蔥，香氣就立起來，口感也變得有節奏。
然後壓軸是臭橙。用力一擠，氣氛瞬間就變了。是精油的成分嗎？厚重的湯頭被輕盈地重置，只留下豬的鮮味然後咻地消失。這個落差很有趣呢。
嗯，雖然吃得很飽，但很好吃！
能在上飛機前吃到拉麵真是太好了。這樣想想，還多虧了誤點呢。平常會覺得「唉～」的事情，靠吃好吃的東西就能忘掉。食物真偉大。作為最後一碗豚骨拉麵的收尾，是非常稱職的一碗！推薦。
豚蕎麥Tsukiya 福岡機場店 （拉麵 / 福岡機場站）
午餐總分★★★☆☆ 3.6
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
