在 Tabelog 看「Hacchan拉麵」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！繼續在福岡。酒也喝了，接下來要去哪裡呢！既然來了，有名的豚骨拉麵店也一定要去。於是搜尋了當下位置附近看起來最好吃的拉麵店，發現了一家叫「Hacchan拉麵」的店！看起來好像會排不少人，但難得來福岡，就算排一下也想吃！雖然時間已經過了半夜12點，還是馬上出發。
這又是一家很有味道的拉麵店！！笑
只有吧台。是快快進去、快快出來的類型。而且都過12點了，還排著6~7個人呢！
餛飩叉燒麵 1200日圓
叉燒麵 1000日圓
餛飩麵 1000日圓
大碗拉麵 950日圓
加蔥拉麵 900日圓
拉麵 800日圓
加麵（替玉） 150日圓
原來如此，怎麼辦，是拉麵還是叉燒麵。
猶豫的結果，選了叉燒麵！
坐下之後，看到一個大碗公裡裝著滿滿的紅薑！
很不錯！有種道地的感覺。
然後，登場的叉燒麵就是這碗！
喔喔喔喔！看起來超好吃。焦香的豚骨香氣飄過來，非常刺激食慾。
這家店以用羽釜（大鐵鍋）不斷熬煮的「濃厚卻俐落」湯頭聞名。光是端上桌瞬間升起的香氣，就已經可以配酒了！早就料到會這樣，一起點了啤酒真是明智之舉！！
湯的顏色是略帶混濁的米色。喝一口，濃到會黏在舌上，後味卻輕盈得驚人。沒有豚骨特有的腥味，圓潤到甚至能嚐到甜味。原來這就是老店的功夫，鮮味的層次讓人信服。表面有一點泡沫，這點也很有豚骨拉麵的味道呢！
麵據說是博多拉麵裡少見的「極細扁麵」。斷口俐落，能牢牢裹住湯頭不放。每吸一口，骨頭的鮮味和麵的小麥香就交替湧上來。
而纏在麵上的主角，叉燒非常厲害。明明是薄切，油脂化開的方式卻絕妙，在舌上融化的瞬間和湯頭完全合而為一。甜鹹的調味替濃厚的湯頭增添了深度呢。嗯，好吃。
蔥和芝麻，再加上一點紅薑，把香氣收束起來，愈到後半食慾愈是加速。
湯匙停不下來，回過神來湯都快喝光了！啊糟糕，才驚覺過來留了一點點。
半夜裡這種罪惡的滿足感實在太危險了！能喝光的濃厚湯頭真是太棒了！
所以說，半夜吃了豚骨拉麵，和中洲的路邊攤街又是不一樣的感覺。作為豚骨拉麵，這次的濃厚程度真的很驚人。即使如此還是會忍不住一直喝，太可怕了。在路邊攤吃收尾的拉麵當然也很好，但在名店收尾也很棒！能來到好拉麵店，非常滿足！Hacchan拉麵營業到深夜，非常推薦，喝完之後就算搭計程車過來也絕對值得！
Hacchan拉麵 （拉麵 / 藥院站、渡邊通站、藥院大通站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.8
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
