目次 收合
在 Tabelog 看「BASO」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
聽說最近有家很紅的蕎麥麵店，就跑來原宿！店名叫「BASO」。
看照片的感覺，招牌好像是「沾汁蕎麥麵」？把蕎麥麵整齊排在漂亮的石器上，很好看！感覺也很適合拍照，很想去一次！所以挑了個有空的日子就出發了。
抱著「排多久都無所謂」的心情抵達，門口已經排了大約8個人。
先買餐券再排隊。
也有人想先排隊、再輪流去買餐券ｗｗｗ
不過店家會照餐券上的時間戳請人重新排隊，請留意^^
鹽味鴨沾汁SOBA 加肉 1,530日圓
鴨南蠻SOBA 1,290日圓
豬角煮SOBA 1,380日圓
微辣沾汁SOBA 980日圓
角煮沾汁SOBA 1,280日圓
就是在這裡，我犯了個致命的錯誤ｗ
我買的是「豬角煮SOBA」。
腦中完全是「沾汁蕎麥麵的湯裡放了豬角煮」的畫面，
但那個其實是「角煮沾汁SOBA」才對！
完全沒發現自己買錯，就這樣繼續排下去……
輪到自己時就上二樓！會拿到號碼牌。55號！
店員說有空位就自己坐，於是我就坐下了。
當然，之後也沒別的事，先來杯啤酒。
白天喝的啤酒真好喝！
佐料是這樣的感覺。
然後，店員一邊喊著「55號的客人」，端上來的是這個
這根本是二郎啊
什麼？等一下。我點的不是冷的嗎？咦？ｗ
一邊混亂，一邊回頭看售票機上的照片，這才發現——原來該點的是「角煮沾汁SOBA」。
所以「豬角煮SOBA」是二郎系（拉麵二郎那一派，蒜泥、豆芽、豬背脂堆成小山的重口味）？ｗｗ這種事外行人怎麼可能知道啦ｗｗｗｗｗ
而且豬背脂和大蒜還很認真地堆在上面。
還被周圍的人用「咦？ｗ」的眼神看ｗｗｗ
只能裝出一副「我是常客，沾汁蕎麥麵早就吃膩了」的樣子把它吃完……！
第一次來還是想吃沾汁SOBA的……只好認命開動，結果完全就是二郎。不過，這確確實實是蕎麥麵喔。是不是稍微健康一點？ｗ
麵上是厚實又入口即化的豬角煮，稜角分明，看起來就很好吃ｗ
豆芽和高麗菜加到滿出來，粗顆粒的蒜泥，上頭再淋一圈BASO自調的風味油。撥開這片叢林，才終於見到麵。「的確，這是豬角煮『SOBA』沒錯」。
重點的蕎麥麵柔韌又帶著俐落的嚼勁，入口滑順地溜進喉嚨。因為做成粗麵，所以還有Q彈的口感，二郎系那種厚重的湯頭與配料的調味，和蕎麥的香氣、順喉感同時出現在嘴裡，真的讓人搞不懂是什麼狀況ｗ
雖然是二郎系，湯裡的高湯卻很紮實，感覺很不可思議。
絕對比一般的二郎健康吧。
重口味的醬汁、角煮的油脂和大蒜跟這碗湯纏在一起之後，已經沒什麼吃蕎麥麵的感覺了。不過，嗯，這個好吃。是真的好吃啦。
所以，就在一群時髦的人一邊吃沾汁SOBA一邊說「看起來好好吃！」的旁邊，我散發著大蒜味吃二郎——一頓還算頗鍛鍊心志的午餐。不過這道豬角煮SOBA真的很好吃，希望大家是「特地點來吃」的。豆芽的量相當多，飽足感也高，我覺得很不錯。
還有，店家拜託在哪裡寫一下「豬角煮SOBA是二郎系」啦！
不然大家一定會嚇到！！！！
BASO （蕎麥麵 / 明治神宮前站、原宿站、表參道站）
午餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
