在 Tabelog 看「WARAYAKIYA 六本木」（繁體中文） — 營業時間、付款方式與日文地址以那邊為準，本站不另行記載。
各位酒鬼，久等了！宿醉飯的時間到了！
這次是六本木的「WARAYAKIYA 六本木」。天氣一暖，他們的窗戶（還是雨戶？）就全開，我常常從店門口經過，看著裡面的人喝得很舒服的樣子。
沿街的開放座位已經滿了，所以坐到裡面。是每次有人點餐、稻草火焰竄起時都看得很清楚的位子！稻草的香氣也飄得過來，以體驗來說是個好位子。
拿到開胃小菜之後，啤——酒！（等不及就先喝了，照片也忘了拍）
這道絕對非點不可！不然就不知道自己是為什麼來這裡的了！
用800度的稻草火焰，只在瞬間把表面燒過！稻草特有的煙燻香纏在鰹魚表面，裡面是生的、濕潤的，外面焦香帶脆。咬一口，稻草的香氣和鰹魚的鮮味同時散開。配鹽吃是土佐流，再搭上山葵和大蒜！常見的柚子醋加洋蔥那種吃法也好吃，不過土佐流也很棒！
竹、竹輪小黃瓜。嘛，竹輪配小黃瓜確實好吃。這點沒問題，但650日圓好像有點貴。話說這竟然是高知名產啊。
燙過、保持鮮綠的韭菜上，放上油亮的生蛋黃。再依土佐料理的作風，蓬鬆地鋪上滿滿柴魚片，就是韭菜蛋。淋一點醬油，把蛋黃弄破和韭菜拌在一起吃。好吃。
接著這道用的是高知的品牌雞「HACHIKIN 地雞」。「HACHIKIN」在土佐方言裡似乎是指個性剛強的女性。
那到底是什麼樣的雞啊？
用稻草燒的火焰把表面烤得焦香，雞皮酥脆，裡面濕潤有嚼勁。地雞特有的、越嚼越出來的鮮味，果然厲害。好吃。
雖然季節有點不對，還是點了關東煮！
特色是帶柚子香的高湯，高知獨有的關東煮。白蘿蔔、蛋、蒟蒻、魚漿製品這些經典配料，在柚子香的土佐風高湯裡慢慢煮透。咬一口，先是柚子的清香從鼻腔穿過去，接著是柴魚為底、偏濃的高湯鮮味。
好吃！
總之，這次久違地來了六本木的「WARAYAKIYA」。現燒的稻草炙燒鰹魚好吃是毫無疑問的！下酒菜也很有高知這個愛喝酒地方的風格，配酒的東西很多，喝得很開心！高知我只去過一點點。
真想去一次，好好喝個爛醉。
希望今天也能遇到好吃的東西！
WARAYAKIYA 六本木 （居酒屋 / 六本木站、麻布十番站、六本木一丁目站）
Tabelog 晚餐總評★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
