麻布 Shiki:據說志村健很喜歡的那家鰻魚店

先說明幾個詞:「鰻魚飯(鰻重)」是將炭火燒烤的蒲燒鰻魚鋪在方形漆木盒白飯上的日本傳統料理;「丼」是以圓形深碗盛裝白飯並鋪上各式主料的日式蓋飯;「蒲燒」是將魚肉剖開剔骨後串起,刷上以醬油等調製的醬汁反覆翻烤的烹調手法;「小菜」是日式定食中盛裝於小缽裡的涼拌或醃漬配菜;「志村健」則是日本家喻戶曉的傳奇喜劇演員;據說這家店與他有淵源。

麻布 Shiki 本店

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大家好,我是宿醉飯。聽說麻布十番有一家與志村健(日本家喻戶曉的喜劇演員)頗有淵源的鰻魚店,一直想著一定要去吃吃看,於是這次就動身前來。「麻布 Shiki」。因為不確定中午是否有營業,先打了通電話詢問,對方回答「有開喔——!」。店面位於麻布十番比較深處的地方,離車站要稍微走一段路。看來是位在大樓的3樓呢。

麻布 Shiki 本店

搭電梯上去後,店門口擺著粉絲寫給已故志村健的追悼留言。
看來確實是與他很有淵源的店呢!真令人期待。

重點菜單

午間鰻魚飯(鰻重) 5200日圓

半份鰻魚飯(鰻重) 3200日圓

炙燒黑毛和牛鰻魚飯(鰻重) 4500日圓

鰻魚滑蛋丼 2580日圓

鰻魚山藥泥丼 2680日圓

麻布 Shiki 本店

除了鰻重之外,還有和牛搭鰻重、山藥泥配鰻魚丼、鰻魚滑蛋丼等等。
菜單上真有不少挺有趣的品項呢。不過,今天當然還是選了鰻重!

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午間鰻魚飯(鰻重)

等了一會兒,客人陸陸續續上門。
相當受歡迎的店呢。店內的座位不算太多,提早前來或許比較保險?!

午間鰻魚飯(鰻重)(5200日圓)

午間鰻魚飯(鰻重)(5200日圓)

附上了味噌湯和小菜呢!附味噌湯這點真棒^^。
很有那種街坊在地鰻魚店的感覺,散發出一股非常溫馨的家庭氛圍。

午間鰻魚飯(鰻重)(5200日圓)

哇!
喔喔,看起來好好吃。烤得很到位的鰻魚!
嚐了一口,香氣濃郁的醬汁感覺很棒。是不會太甜、味道俐落的醬汁。
與烤得蓬鬆軟嫩的鰻魚搭配起來簡直絕配。鹹度感覺沒那麼重,是能夠讓人順順吃完的鰻重。

白飯似乎煮得稍微偏硬一些,粒粒分明的口感與多汁的鰻魚十分合拍。

不會油膩厚重、能讓人爽口吃完的鰻重,這樣的話難怪會有人天天都想吃啊!
志村健常來光顧或許也是這個原因呢!

謝謝款待!

總之,麻布十番這家老牌鰻魚店的調味清爽,鰻魚非常好入口!
想到名人也曾品嚐過這道鰻魚〜心裡有種奇妙的感覺呢。
以後若時間湊得巧,一定還想再來造訪。

麻布 Shiki 本店鰻魚 / 麻布十番站赤羽橋站
午餐總分★★★☆☆ 3.5

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。