先說明幾個詞：「定食」指附白飯與配菜的日式套餐；「里肌」是背部帶有豐厚油脂層、口感多汁濃郁的豬肉部位；「菲力」是豬腰內側油脂極少、肉質細嫩柔順的部位；「梅花肉」是豬肩部油花分佈均勻的部位；「炸豬排咖哩」是在日式咖哩飯上鋪上現炸酥脆豬排的料理。
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在 Tabelog 看「Tonkatsu Masamune」（繁體中文）
大家好，我是宿醉飯。好熱！好熱！悶熱得令人發昏的天氣，前陣子去吃午餐時沒能吃到炸豬排，這陣子想吃炸豬排的熱情一直很高漲。在赤坂想吃炸豬排，再加上這種悶熱天氣，吃個咖哩不是正合適嗎？想到這裡，果然只有那家店了呢～。沒錯，就是「Tonkatsu Masamune」。總之這是一家大排長龍的店，會想避開尖峰時間再去。特別是因為要在店外排隊，要是等上30分鐘真的會受不了！這次大約在下午1點剛過抵達，前面只有一組客人。雖然有點忐忑，但大約5分鐘就入店了。太好了。
順帶一提，在排隊等候時店員就會來點餐，建議一開始就先想好要吃什麼喔^^
午間里肌豬排定食 1350日圓
午間菲力豬排定食 1450日圓
午間梅花豬排定食 1750日圓
菲力頭段豬排定食 1450日圓
午間上等里肌豬排定食 1900日圓
午間上等菲力豬排定食 2000日圓
Masamune 炸豬排咖哩 1350日圓
天啊！去得太晚的後果出現了，Head 菲力和炸豬排咖哩居然都賣完了！
怎麼會這樣——！
我根本就是為了吃炸豬排咖哩才來的……。嘛，既然沒有了也沒辦法，至少把想吃炸豬排的慾望填滿吧。在剩下的菜單中稍微猶豫了一下要選哪道，最後選擇了上等里肌豬排定食。雖然上等菲力也很誘人，但在想吃炸豬排慾望格外高漲的日子裡，果然還是想選里肌肉呢～。
總之，就座後稍微等待。因為桌上寫著油炸需要約15分鐘，可以預料要等上一陣子！就耐心等待吧。桌上的調味料有特製醬汁、香草岩鹽、黃芥末以及紫蘇沙拉醬。
一邊若有所思地發著呆，炸豬排就登場了。大概花了15分鐘左右吧？？
哇，好大！份量相當驚人呢。看起來好美味。
店員告知請配鹽和醬油享用。鹽和醬油就放在托盤上一起送來。
瞧這厚度！確實油炸需要花上15分鐘左右呢。撒上一點鹽嚐了一口……太好吃了。肉質深處依然軟嫩，甘甜的油脂完全不膩口，充滿了鮮美的肉汁。嗯～沾鹽吃確實更能襯托出油脂的清甜呢～。接著，下一塊沾醬油。醬油如何呢？還是鹽比較好吃！
然後，吃到大約一半時……。沒錯，炸豬排沾鹽雖然好吃，但淋上滿滿的特製醬汁、抹上大量黃芥末大口吃才是最過癮的啊。因此，雖然對推薦用鹽的店員有點不好意思，剩下的就搭配醬汁吃吧！豪邁地淋下去，抹上滿滿的黃芥末。在白飯上輕輕碰一下甩掉多餘的醬汁，然後一大口咬下。太好吃了！！！果然醬汁、黃芥末、炸豬排才是至高無上的絕配。緊接著立刻把白飯扒進嘴裡。啊～～～太棒了！說到炸豬排的體驗，果然就得這樣才對味！剩下的炸豬排也以同樣方式一口接一口徹底吃光。
想吃炸豬排的慾望充分被填滿了！高麗菜絲和白飯雖然加大免費，但必須在一開始被店員詢問時提出，這點要特別注意。這次因為天氣炎熱，覺得可能吃不下那麼多，兩樣都點了普通份量，大家不妨參考照片。啊——！好想吃這次沒吃到的咖哩！下次再找地方挑戰。
Tonkatsu Masamune （炸豬排 / 溜池山王站、赤坂站、國會議事堂前站）
午餐總分★★★☆☆ 3.6
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
