先說明幾個詞：「Otoshi」是日本居酒屋在點餐前送上的一小碟開胃小菜，通常計入座位費；「Nagarami」是日本的一種小型海螺，常以甜鹹醬汁慢火燉煮入味；「蠑螺」是一種外殼帶有棘刺的海產螺類，肉質紮實有彈性；「Namero」是將魚肉或貝類與味噌及辛香佐料一起細細剁碎的傳統料理方式；「江珧蛤（Tairagai）」是一種大型雙殼貝，肉柱肥厚鮮甜；「Ishikagegai」是鳥蛤科的一種貝類，口感爽脆多汁；「Shirogai」是產自日本北部的白色雙殼貝；「酒盜」是將魚內臟加鹽長時間醃漬發酵的熟成小菜，風味濃郁鹹香，非常適合配酒；「Baigai」是日本常見的一種海螺，螺肉Q彈帶有甘甜；「清蒸蛤蜊（Hamaguri）」是將大顆文蛤簡單清蒸、引出鮮美原汁的做法；「炸蛤蜊（Asari）」是將花蛤裹粉油炸至酥脆可口的下酒菜。
大家好，我是宿醉飯。在物色要和朋友去哪裡喝一杯時，發現那位朋友和我一樣都很喜歡貝類，於是便以貝類為主題搜尋，找到了這家「Akoya」。店在惠比壽，離得近！而且就在車站前，感覺很方便。看了照片也非常道地專業！於是馬上決定並預約，前往用餐。
店裡的氣氛真不錯呢～。裡面有吧檯座和三三兩兩的桌位。
因為不是很大的店，先訂位再去應該比較保險！
看了菜單，真的全都是貝類！！這對喜歡貝類的人來說簡直無法抗拒，
但對貝類沒那麼有興趣的人可得注意囉（笑）
不知道是什麼，大概是 Nagarami（一種小海螺）吧。據說關西那邊滿多的，但在關東可能不太常見。
甜味的醬汁滲得很入味，很好吃。
小小的蠑螺配上 Namero（剁碎調味），還有蘿蔔泥拌小黃瓜泥？
大概是某種蔬菜小菜吧^^蠑螺和 Namero 都好好吃。非常下酒。
江珧蛤（Tairagai）、Ishikagegai（一種鳥蛤），還有一個是什麼來著啊～。總之是貝類生魚片。
腥味完全是零，好好吃！非常鮮嫩多汁的貝類。對貝類愛好者來說真讓人受不了呢～。
好像說是 Shirogai 吧。查了一下據說是產自北海道或青森一帶的貝類。
能吃到至今很少遇見的貝類真棒。順帶一提，這個很好吃（笑）
是什麼貝來著啊……。感覺是拌著酒盜（鹽漬發酵的魚內臟）一起吃的。
大概是蠔油炒 Baigai 螺肉吧～。真搭呢。
放了滿滿的蔬菜，是可以攝取到貝類以外食材的餐點呢！
加點的干貝生魚片。Q彈多汁好好吃！
接著是北寄貝。這道也極為鮮嫩多汁，一口就能吃出它的新鮮度！北寄貝真好吃！
飽滿碩大的清蒸蛤蜊（Hamaguri）。當然非常好吃！
很搭呢，自然而然就覺得很搭。
這個啊，真的好好吃喔（笑）要是早點點就好了。是一道想一直放在桌上的料理。
哎呀～攝取了滿滿的貝類精華，大滿足！真的是名副其實的貝類專門店。沒想到惠比壽居然有這麼棒的店。赤貝等熱門貝類賣完了，這點很可惜！因為貝類太美味了，酒也一杯接一杯，這絕對是會再訪的店呢。真好吃！
Akoya （居酒屋 / 惠比壽站、代官山站、中目黑站）
午餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
