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今天也想吃點好吃的！這裡是宿醉飯！這次要去的是經堂一家很有名的印度咖哩店「Garam Masala」。一直很想來，總算來成了。住小田急線沿線的話應該很好來吧。出站之後沿著鐵軌走馬上就到，大概走個2~3分鐘。店在二樓，一樓還有一家很有味道的居酒屋，續攤說不定也很有趣。
說到香料料理就會想到的名店。很期待。
菜色實在太多，每一道看起來都好吃。大家各自點自己想吃的！
只有 Biryani 香料飯是固定日期、需要預約的。下次想專程為了這個再來一趟。
先用生啤酒潤潤喉。
開胃小菜看起來也很好吃。
接著是香菜沙拉。帶著香料感、酸度明顯的醬汁跟香菜非常合。
菜單上寫著「好吃到會上癮！！」，真的就是這樣。
一份兩支的帶骨羊排。非常多汁又柔軟，香料的份量抓得剛剛好。咦，這也太好吃了吧。因為不是那種醃到全是香料的做法，羊肉本身的美味也吃得很清楚。
鐵板牛雜。這道就完全相反，是紮實地用香料醃過的。
各種香料交織的層次真的很厲害。衝上鼻腔的香氣也很足，調味偏重一點，配中間的洋蔥吃也不錯，最重要的是配啤酒真的超級好吃！
然後這是黑香料羊肉咖哩。
店家說辣度可以選，我就請他們做最辣的。咬一口，濃密的香料和成羊肉融為一體，是很有攻擊性的一道！大概是因為選了最辣吧笑，確實很辣！第一口感覺到的是有深度的「辣味重拳」，辣意在口中一口氣散開，但不是只有刺激，羊肉的滋味緊接著追上來。成羊肉特有的風味被壓得剛好，但作為鮮味濃濃地留著。然後各種厚重香料的香氣會慢慢地飄上來。嗯——這個好吃。跟周圍香菜的香氣也很搭。
接著是檸檬雞咖哩。
這應該是 Garam Masala 的招牌吧！不吃這個不能回家！
咬一口，是清爽的檸檬香。因為連皮都紮實地用上了，香氣輕盈卻很有骨幹。最先來的是檸檬的酸，但不是單純的酸，而是帶著淡淡甜味、成熟柑橘的那種酸。然後是咖哩才有的小豆蔻、孜然那些香料。刺激不會衝到最前面，是一道不會破壞酸味與鮮味平衡的咖哩。
這也太好吃了吧！雞肉切得比較小塊，柔軟又多汁的程度很驚人。肉的鮮味跟檸檬＋香料調和在一起，應該是替底層的咖哩醬多加了一層圓潤感。醬本身與其說濃稠，不如說偏清爽、比較接近湯的質地。
也點了烤餅（Naan）沾著吃。雖然早就知道，但當然很合，很好吃笑
這時候來一杯香菜檸檬沙瓦。
想到好像還沒吃到牛肉？於是加點了 Kebab。外表很秀氣，但香料下得很紮實，好吃。
最後是香草冰淇淋。好像是店家招待的^^謝謝！
總之，這次的經堂 Garam Masala，真的非常好吃！難怪會出名。香料的用法也好，整家店都很有當地的味道。咖哩當然沒話說，其他的 Kebab、坦都里料理也都非常好吃，我的印象是——這其實是一家拿這些當下酒菜喝酒的店！酒的種類也很多，還有茴香琴酒、小豆蔻燒酎、肉桂蘭姆酒，連酒都沾滿了香料，很好玩！推薦！
Garam Masala （印度料理 / 經堂站、宮之坂站、山下站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.4
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
