先說明幾個詞:「單點」指不選套餐、一道一道分開點選;「Garisaba」是這家店的特色菜名,將醋漬鯖魚與壽司薑搭配在一起享用;「醋漬鯖魚」是用鹽與醋醃製提味的鯖魚肉;「壽司薑」是搭配壽司常用的甜醋醃生薑薄片;「鮪魚三種」是由三種鮪魚肉組成的拼盤,文中推測為赤身、切塊與中落;「赤身」是鮪魚油脂較少的瘦肉部位;「切塊」是把鮪魚切成塊狀的切法;「中落」是貼在魚骨上刮下來的魚肉碎,味道濃郁;「高球」是威士忌加蘇打水的調酒。
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大家好,我是宿醉飯。說到在上野白天喝酒,大多是從「Takioka」開始,然後一路續攤好幾家。通常在 Takioka 之後,只要不擠就會去「大統領」探個頭,之後大致上都會來這裡吧!就是這家「沼津港 海將 zero 上野店」。這是一家生魚片/海鮮系的店呢。在白天就開始營業的居酒屋多以燉內臟為主的環境中,這裡卻能吃到生魚片,讓人忍不住就順道走進來呢〜。

這家店有一樓和地下室,但地下室相當狹窄,屬於不太容易進出的結構,所以我個人想避開!稍微進去確認一下一樓可不可以坐,可以的話就進去,不行的話打算去別處,一問之下店家說一樓也沒問題。這完全是看能多早去的一場較量呢!
那麼,先點了高球之後,再來挑幾樣能當下酒菜的小品。


這個呀,超級好吃喔。
是把醋漬鯖魚和壽司薑組合在一起的一道,醋漬鯖魚偏強烈的酸味,與同樣帶著酸味的甘甜壽司薑非常契合。而且壽司薑本身就超級好吃。這兩樣不可能不搭!
其實這家是靜岡沼津的店呢。因此鮪魚類的餐點也相當多,我們從中點了鮪魚三種。

應該是赤身、切塊和中落吧。
赤身有著扎實的鮪魚鮮味,很好吃!切塊的部分雖然帶點筋,但很有口感。中落部分則能充分感受到濃郁的鮪魚味,很鮮美。生魚片類的菜色雖然還有很多,但我每次點的大概都是這三種吧〜。
然後,光靠這兩道菜就喝了4〜5杯高球,結束這回合!
上野的好處,就是可以隨意找家店進去、點個兩三道菜又轉往下一家,這種模式很容易重複好幾次呢!不只店家本身的數量極多,客人也非常多!像這樣一邊巡迴各家店一邊開拓新據點,正是上野喝酒的風格啊〜。如果要一大早喝酒的話,這家店也很推薦!

沼津港 海將 zero 上野店 (居酒屋 / 京成上野站、上野御徒町站、御徒町站)
午餐總分★★★☆☆ 3.3
本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。










