先說明幾個詞：「文字燒」是東京下町的鐵板料理，把切碎的高麗菜和很稀的麵糊在鐵板上攤開煎成一片，再用小鏟子邊刮邊吃；「大阪燒」則是煎成厚厚一塊的鐵板餅；「Changja」是韓式的辣味醃鱈魚內臟；「Choregi 沙拉」是淋上麻油醬汁的韓式生菜沙拉；「開胃小菜」是日本居酒屋一入座就會先送上、並另外計費的小菜；「章魚山葵」是章魚拌上醃過的山葵莖的下酒菜；「豚天」是這家店的豬肉大阪燒；「勝揚」是店家為炸雞塊取的名字；「明太子」是加辣調味的鱈魚卵；「山椒」是日本花椒，香氣清亮並帶一點麻。價格皆為日圓。
目次 收合
各位酒鬼，我是宿醉飯。這次要去的是六本木一家賣文字燒的店「六本木文字燒 4RO」。查了一下，好像從2021年左右就開了。我完全不知道。走到店門口一看，原來如此。以前這裡是一家叫「三船」（日文）、以三船敏郎為主題的定食屋，沒想到那個舊址變成了文字燒店啊！看來是直接沿用原本的裝潢，和風的氣氛就這樣留了下來。我竟然完全沒發現～
點餐是用自己的手機掃 QR code 的方式。就先隨意單點幾樣開始吧！
最先點的是 Changja！本來以為這種東西應該馬上就會來，結果真的馬上就上桌了^^
接著是為了先吃蔬菜而點的沙拉。
不知怎麼的，Choregi 加上 Changja，就有點像在韓式料理店了呢^^
綜合海鮮拼盤！想說在文字燒之前先吃點東西，就點了這個。
正中間那塊奶油是泡在高湯裡的，應該是先鋪油和奶油、在上面煎海鮮，最後再沾這個來吃的意思吧。總之先來煎。魷魚啊——切得有點細，煎起來容易散掉，這點很可惜，不過紅蝦就很正常地好吃！
然後，開胃小菜的炸雞塊晚了一步登場。可以選要不要加山椒，大家都選了要加。
雖然就是普通的炸雞塊，但其實相當好吃。
接在海鮮之後，牡蠣也點了。
因為是奶油燒，煎法跟剛才的綜合海鮮拼盤是一樣的。
烤蔬菜也是奶油高湯的底！全都一樣！
章魚變貴了啊～以前明明便宜多了。對愛吃章魚的人來說真是遺憾！但還是會吃下去。
煎得酥脆之後，就是最棒的下酒菜！
那麼，最先點的是 4RO 文字燒。想說既然是第一份，點冠上店名的那個應該比較好吧？大概就是這種程度的想法。
店家說之後客人多起來就要自己做，不過第一份是幫我們做的。這時候得好好學起來！把高麗菜切碎、攤成漂亮的一圈，再把麵糊倒進去！
然後，居然把白飯也放進去了（笑）
仔細看說明才發現，上面寫著要在濃郁的奶油醬裡加入起司和白飯，做成燉飯風來吃。
做好的成品確實有燉飯的感覺！
加了白飯之後燉飯感突然變強，份量也一口氣往上跳呢！碳水化合物加碳水化合物！！
開胃小菜端出來的炸雞塊太好吃，於是又加點了。果然是因為有自信，才會一開始就用開胃小菜先給一塊吧（笑）結果就這樣中了店家的計策，乖乖加點^^不過這個炸雞塊真的好吃啊。
大阪燒是廚房幫忙做好、再把成品端過來的形式。
反正我也做不出這麼漂亮的大阪燒，讓店家做反而更開心呢！
因為變化款實在太多，想說至少吃一份普通的文字燒，就在原味文字燒上加了豬肉，做成最正統的豬肉明太子文字燒。這次要自己動手做。
嗯，氣氛應該有出來了吧。
好吃！好久沒吃文字燒了，跟酒真的超搭！大家圍著鐵板，話也聊得起來。
總之，這次在六本木吃了文字燒！居然沒發現這麼近的地方就有店，實在很懊惱！早知道這麼容易就能來吃，應該多來幾次的～這次既然認識了這家店，下次有機會還想再來這裡吃文字燒。本來想吃紅豆卷的，可是肚子已經飽了，下次要早一點吃！
六本木文字燒 4RO （文字燒 / 六本木站、乃木坂站、麻布十番站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.5
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
