先說明幾個詞：塔可（Tacos）是夾餡玉米餅。文中的 Ceviche 是萊姆汁醃海鮮，搭配炸脆玉米餅（Tostada）；Al Pastor 是鳳梨烤豬肉塔可；Carnitas 是油封豬肉。Quesabirria 是把香料燉牛肉（Birria）與起司夾入玉米餅煎烤，附牛肉湯（Consomé）沾著吃，也就是「可以喝的塔可」。Hongos 指蘑菇，這裡搭配不辣的辣椒高湯。Michelada 是啤酒調飲；Clamato 是番茄蛤蜊汁，Tajín 是辣椒萊姆調味粉。Minerva 是文中來自墨西哥的精釀啤酒品牌。
目次 收合
熱愛墨西哥料理的各位，讓大家久等了！又到了宿醉飯的時間！
話說，前陣子看到這樣一則報導。
2026年9月10日，在墨西哥駐日大使館舉辦了墨西哥政府的正宗墨西哥料理認證制度「Sello M」於日本首次舉行的認證頒發典禮，東京與千葉合計共8家店鋪正式獲得認證
這非去不可吧！於是第一家店就決定前往位於沼袋的墨西哥街頭塔可（Tacos）小店「OCTA」囉！
從沼袋站北口步行2分鐘。據說『OCTA』原本是在音樂祭與活動擺攤的塔可攤，到了2023年才正式開店。據說主角是用12公分自製玉米餅製作的塔可，聽說店主每天都會從與墨西哥客人的對話中尋找靈感、微調食譜。據說是一家以吧台座位為主、氣氛輕鬆愉快的小店！
是說，沼袋這個車站，我還是第一次下車呢！真新鮮。這天雖然不巧下著雨，但也多虧了這場雨，店裡非常空，讓我成了第一個進店的客人！！
一坐下來，就先來喝一杯吧！
太好喝啦——！
這是來自墨西哥瓜達拉哈拉的精釀啤酒——Minerva IPA！墨西哥啤酒。
最先點來當下酒菜的是 Ceviche（檸汁醃海鮮）。
這是用萊姆醃漬海鮮的墨西哥經典下酒菜！第一口先是萊姆的酸香鮮明地湧上來，接著章魚與海鮮的鮮甜慢慢在口中擴散。番茄與洋蔥的多汁爽脆，加上酪梨的溫潤滑順，把酸味的稜角修飾得更圓融，清爽卻一點也不單薄。
放到附上的 Tostada（炸脆玉米餅）上一起吃，多了香氣與鹹味，下酒程度瞬間大增，讓人啤酒喝個不停！
酒精濃度比 IPA 稍微高一點點，帶有淡淡像焦糖般的麥芽香氣。
第一輪塔可先來兩款！
第一款是墨西哥城街頭小攤的代表作——Al Pastor（鳳梨烤豬肉塔可）。這天看到牆上貼的「本日特別塔可」有寫這道，覺得很好奇就點了。用香料醃漬過的豬肉以直火燒烤，一咬下去，焦香與油脂的鮮美立刻在口中噴發。接著鳳梨的酸甜穿插進來，微辣與甘甜在嘴裡來回交織。搭配綠莎莎醬、洋蔥與香菜，尾韻十分清爽；擠上萊姆汁後又更加輕盈。
另一款是墨西哥塔可攤的經典招牌——Carnitas（油封豬肉）！也就是把豬肉浸在油脂裡慢火燉煮的油封豬肉塔可。來到塔可店絕對非吃不可對吧！豬肉燉得鬆軟化開，油脂的甘甜溫潤地在舌尖散開。再疊加上綠莎莎醬清新的酸香與洋蔥的爽脆口感，滋味濃郁卻一點也不膩口。與散發純樸玉米香氣的玉米餅也非常合拍，擠一點萊姆汁更能把豬肉的甜味襯托出來。
我最愛的是加了 Clamato 的 Michelada，不過聽說還有另外一種做法，以前都不知道！Tajín 和 Clamato 的搭配實在太絕妙，棒呆了！
再來是絕對想點的「可以喝的塔可」！
這道是把加了香料慢火燉煮的牛肉（Birria）和起司一起夾進玉米餅裡煎烤而成的起司燉牛肉塔可（Quesabirria），一份2片，並附有 Consomé（牛肉湯）。這道「超級無敵」好吃！第一口先直接咬下去，煎得微焦的玉米餅香氣過後，是融化起司與牛肉的濃郁鮮味；接著再整片豪邁地浸入 Consomé 牛肉湯裡，吸飽湯汁的玉米餅慢慢滲出香料香氣與牛肉高湯的鮮美。被稱作「可以喝的塔可」果然名不虛傳呢。
這道絕對必點！！
最後是以蘑菇與不辣的辣椒高湯雙重提味的「墨西哥風味 Ajillo」塔可。就算沒有肉也完全不會覺得空虛！一咬下去，蘑菇Q彈飽滿，吸飽了辣椒高湯的鮮美湯汁隨之滲出。幾乎沒有辣度，反而是像烘烤過的辣椒香氣柔和地從鼻腔散發出來，這點非常迷人。加上洋蔥的酸味與香菜的清香，尾韻十分清爽。
太滿足啦！真好吃！
以自製玉米餅的塔可為核心，從 Birria、Ceviche 到墨西哥精釀啤酒，整間店把街頭小攤的樂趣完整濃縮在裡頭。不愧是獲得墨西哥政府認證的店，真的非常好吃！店主也很親切健談，跟我們聊了許多話題，太開心啦！！是一家能在沼袋輕鬆享受到經官方認證、接近墨西哥當地的風味、讓人心情放鬆的好店！
願今天也能遇見美食！
OCTA 菜單
塔可（1片）
12公分柔軟自製玉米餅。全品項皆附萊姆
以香料醃漬的豬肉用香蕉葉包裹蒸烤，佐醃漬紫洋蔥
油封豬肉。墨西哥塔可攤的經典款
以蘑菇與不辣的辣椒高湯提味的墨西哥風味 Ajillo
手撕雞肉浸漬於紅莎莎風味的 Adobo 醬汁
牛胸肉塔可，佐紅莎莎醬
直火燒烤的香料醃豬肉，佐鳳梨的酸甜
此外還有每日替換的特別塔可（如炸魚塔可等），可向店員詢問
Birria、Quesadilla
2片＋Consomé（牛肉湯）。蘸著湯吃的牛肉版 Birria
2片＋Consomé（牛肉湯）
在玉米餅中夾入起司與配料後於鐵板上煎烤。Pibil／Carnitas／蘑菇／雞肉 各660日圓，牛肉 760日圓
米飯、湯品、限定品項
以雞湯為基底，加入玉米脆片與手撕雞肉，酸度適中
用玉米餅捲起雞肉，淋上莎莎醬與起司焗烤。2片 1,400日圓／3片 1,700日圓
米飯使用茉莉香米。顏色會依當日食材變成綠、紅或白色，附醃菜與豆類等配菜
下酒菜
附炸脆玉米餅（Tostada）
附玉米脆片（加點脆片 200日圓）
墨西哥的早餐。把玉米脆片放進雞湯與莎莎醬裡燉煮成的料理，類似日式雜炊。迷你份 550日圓／一般份 850日圓
在多力多滋（Doritos）袋子裡放進蔬菜與莎莎醬，整袋搖勻後直接吃的街頭邪惡美食。無肉 550日圓／加雞肉 750日圓
啤酒、Michelada
Corona 680日圓／Tecate 750日圓／Modelo、Dos Equis、Sol 各800日圓／Bohemia 950日圓
墨西哥精釀啤酒
啤酒、醬汁、萊姆、鹽
啤酒、醬汁、萊姆、Clamato、Tajín
龍舌蘭（Tequila）、梅茲卡爾（Mezcal）
龍舌蘭（Tequila）調酒可改為梅茲卡爾（Mezcal）基底（＋100日圓起）。龍舌蘭與梅茲卡爾的瓶裝酒款另有獨立酒單
自製飲品、甜點
使用鮮奶、煉乳、蒸發乳3種乳品製作的牛奶蛋糕
濃郁且口感偏紮實
※取自2026年10月造訪時的店內菜單。價格皆為未稅，部分品項可能依進貨狀況而有當日無法供應的情形。最新資訊請於店內或官方社群確認。
OCTA （塔可 / 沼袋站、新井藥師前站）
晚餐總分★★★☆☆ 3.7
本文所記皆為自費用餐，未受招待、未收業配。
要不要再來一杯？
