TAQUITO(新小岩):墨西哥人帶路的塔可

先說明幾個詞:西班牙語的菜名與酒名照拉丁字寫。「塔可」是把配料夾進玉米薄餅裡吃的墨西哥主食;「玉米片」是切成三角、炸過的玉米薄餅;「guacamole」是酪梨做的沾醬;「chicharrón」依內文是把豬皮炸過做成的零嘴;「pastor」依內文是香料醃肉配鳳梨、洋蔥、香菜的塔可;「cochinita pibil」依內文是配紅洋蔥的手撕豬肉;「asada」「nopalitos」「gringa」是內文提到但未加說明的菜名;「Clamato」依內文是文蛤萃取液加番茄汁的飲料,兌上啤酒後店家稱為「michelada」;「mezcal」與「龍舌蘭(tequila)」都是以龍舌蘭為原料的墨西哥蒸餾酒;本文出現的那支龍舌蘭酒瓶身標示為 100% agave;「Modelo Especial」與「Dos Equis」是墨西哥啤酒的牌子,「400 conejos」與「Padre」是酒的牌子;「texmex」指美國德州一帶發展出來的墨西哥風料理。

TAQUITO 新小岩

在 Tabelog 看「TAQUITO 新小岩」(繁體中文)

各位酒鬼,我是宿醉飯。這次來到新小岩!好遠!不過為什麼要特地跑到這種地方來呢……!其實是因為我最近認識了一位墨西哥人,跟他說「告訴我東京最道地、最好吃的墨西哥料理店吧!」,他介紹了兩家,其中一家就是這裡——新小岩的「TAQUITO」!雖說是墨西哥料理,但發源於美國的 texmex 之類的,日本人其實不太分得出來,所以只要能吃到墨西哥人推薦的 pure 墨西哥菜,要我去哪裡都行!

TAQUITO 新小岩

地點在新小岩的拱廊商店街裡。牆上的骷髏很有墨西哥味!

TAQUITO 新小岩

當然,這次是和介紹這家店給我的那位墨西哥人一起來,所以就以他的推薦為主,用單點的方式吃!

單點

話說回來,店員好像也是講西班牙語?大概吧?是講得很流利的當地人,我們這邊也有人會說,所以連點餐都用西班牙語進行(笑)。嗯,我完全聽不懂在講什麼,不過看起來聊得相當熱絡!

Modelo

Modelo

首先來一瓶墨西哥啤酒 Modelo Especial!
和日本的啤酒比起來,口感非常輕盈。很順口,好喝。

拼盤(笑)

拼盤(笑)

那麼,左邊是玉米片,中間是酪梨醬。到這裡都還算是有名的料理,而右邊這個叫做 chicharrón,聽說是把豬皮炸過做成的零嘴,口感酥脆又蓬鬆輕盈,很好吃!

拼盤(笑)

在酪梨醬上沾一點辣醬,這個超級好吃!哎呀,雖然我沒去過當地,但也吃得出來這很好吃!還有,墨西哥朋友告訴我,墨西哥料理相當講究要把白、綠、紅這三個顏色放進菜裡喔!能一邊聽解說一邊吃,實在太棒了(笑)

Pastor

Pastor

然後這是塔可。我想應該是 pastor,是用各種香料醃過的豬肉、鳳梨、洋蔥、香菜的組合。聽說這在墨西哥也是相當經典的搭配。擠上萊姆汁再包起來吃,超級好吃。這種墨西哥香料和豬肉有多合拍就別提了。真的超好吃。

Clamato michelada

Clamato michelada

接著這杯叫做 Clamato,是 clam(文蛤萃取液)+番茄汁再兌上啤酒的調酒。
這個超級好喝……。然後杯口沾的是萊姆+辣椒+鹽的粉(笑),這個也是一絕。沒想到酸味、鮮味和番茄的組合竟然這麼好喝……。去找 Clamato 的話還挺貴的呢〜。不知道哪裡有便宜賣的。

Cochinita pibil、asada 和 nopalitos?

Cochinita pibil、asada 和 nopalitos?

和紅洋蔥搭在一起的手撕豬肉就是 cochinita pibil。這個超級好吃。聽說這也是相當具代表性的一道,他以前常吃。這麼好吃的東西居然是平常就能吃到的,墨西哥真好!

400 conejos

400 conejos

接著是「要配墨西哥料理的話就喝這個」,被介紹的一款酒——mezcal。是相當烈的酒,不過聽說不是一口乾掉,而是要慢慢地、優雅地品味的酒。

400 conejos

風味獨特,非常好喝的酒!完全不知道還有這種東西。

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墨西哥風小黃瓜

墨西哥風小黃瓜

然後這是萊姆鹽拌小黃瓜。這個只要家裡有萊姆鹽就做得出來!而且還很好吃呢。

???

???

用稍微硬一點的餅皮夾著配料吃的形式。人家介紹說「這個也很普遍,而且好吃喔!」。非常好吃,不過當時 mezcal 也下肚了,到底是什麼我不太清楚(笑)。總覺得好像叫「gringa」之類的。

dos equis

dos equis

然後換另一款墨西哥啤酒,休息一下。

Padre

Padre

接著想說來喝龍舌蘭吧〜,正看著架上擺的瓶子,店員就一一為我們解說起來。
雖然價錢是稍微貴了點,但「最好喝的就是這支!」被這樣推薦的是——

Padre

顏色上得非常漂亮,香氣也很好。

Padre

雖然是烈酒,卻非常順口,而且好喝。有一股像楓糖漿般的香氣,很有意思。
有點想把這支酒帶回家了!!

謝謝款待!

總之,和墨西哥人一起享用道地的墨西哥料理,接觸到許多以前沒吃過的墨西哥菜和酒,真是太棒了。既然當地人說這就是道地的,那應該就是了吧,每一道都非常好吃,讓人想再訪的程度大幅上升的一家店。老實說,沒想到會這麼好吃……!有墨西哥人掛保證的道地墨西哥菜。要不要也去體驗看看呢!!

TAQUITO 新小岩墨西哥料理 / 新小岩站
晚餐總分★★★☆☆ 3.6

本文所記皆為自費用餐,未受招待、未收業配。